チーズケーキ

本社の方が来られる時は何かお茶菓子を用意しています。

いつもは混ぜて焼いたら良いような簡単なパウンドケーキなどにするのですが、この間YouTube見てた時にチーズケーキが出てたので作ってみたいと思い挑戦する事にしました。

昨夜作ってみて、出来上がったのがコチラなのですが・・・

焼き上がった時はもっと膨らんでたのに、なんでしぼむかな？

本当なら16cmのケーキ型で焼く予定だったけど、チーズ液が多いような気がしたから20cmの型で焼いたのが原因？

メレンゲの作り方が悪かった？

本社の方は「弘法も筆の誤り？」と言いながらペロッと食べてくれていましたけどね。

担当の方、実験台にさせてスミマセン^^;

けど食べてみたら一応シュワシュワ感はあったから、また挑戦してみなくちゃ。

けど売ってるようなチーズケーキ、作れるようになってみたいな〜。