浜辺の喫茶・お食事処(沙美海水浴場)

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瀬戸のイオ 海の幸

2023-11-12 14:09:07 | お食事喫茶

 夏が終わて、オイラの海あそびのシーズンになった!とばかりに
心待ちにしていたけれど、いっこうにイオは来てくれない。

 夏が暑すぎたと、巷ではニュースになっているが、海水温の温暖化は、確かにあろうがそればかりでは無いようだ。瀬戸内海の漁獲量に顕著に表れていると、専門家たちは指摘するが、自身肌で感じている。

 私にとって、今日の問題は、親しんだ小魚たちが海岸線に回遊しないのだ。あのハゼさえも姿を見せぬ。

   

 わずかな蟹・海老は遊んでくれる💛 素焼き&唐揚げ、てんぷらに、と香りと共に食べて美味しい楽しい。

 例年の事なら、ママカリ、コノシロ、いわし、蟹、タコと地元民を賑やかしてくれるのだが、どうしたことか!。竿を振れど捕れる瀬戸の小魚わずか。
  
   なれど、旨し・感謝!

 やはり、なんでも煮つけが一番だなぁ。小魚は特に小骨と身離れが良く、身の繊維が柔らかく仕上がるように思える。

 我が家でいち番人気は、チヌの煮つけである。尚、塩焼きもチヌだ。
小さいながらも愛おしく、ツツキ丸ごと食す家人は我が自慢。