牡蠣

久しぶりに
牡蠣を頂き
食しました。
相生産の牡蠣で
身はまだ小ぶりでしたが
とても旨かったです。
岡山にも
日生産や虫明産があるが
特に虫明産は
私としては苦手です。
独特の臭みがあり、
味もいまいち。
これは
あくまでも私の見解です。
日生産や兵庫県の相生産の牡蠣は、
臭みもなく
とても旨い。
みんなさんも
いろいろな産地の牡蠣を
食べ比べてみては
いかがでしょうか。