日本語でレンズ豆とは知らなんだ。こちらではレンティルって言います。黄色や緑のレンズ豆がありますが、サラダにするのには緑色のものが形が崩れないのでいいらしい。レンズ豆を買って茹でてもいいんですが、なんせ手抜き料理専門なので、レンズ豆はトレジョですでに茹で真空パックになっているものを買ってきました。いろんなレシピを見てみたんですが、マーサ スチュワートのものに決定。入れたのはキュウリ、レッドオニオンとイタリアンパセリ。レシピには卵って書いてあったんですが、その代わりにコーンの缶詰があったので、コーンを入れちゃった。味付けはオリーブオイルとレモン汁。レモンがなく、キーライムがたくさんあったので、ライム汁を入れました。後は塩、胡椒だけの簡単なレシピです。たんぱく質もあり、さっぱりしているので、夏にいいですね。
毎年、日本からご両親がくる方から、これ貰っちゃいました。明太子入りの高菜漬け。去年は明太数の子を頂いたんですが、ご飯がすすみすぎて太りました～。これも太りそう。ズンバに頑張っていかなくちゃ。
ソファでクッションをぐちゃぐちゃにして、お休み中のセディ君です。今朝、ラッキー君というプードル／シュナウザーの男の子が広場にいたので、一緒に走っていました。呼ぶとちゃんと戻って来ていたし、途中で犬が通ったけれど、Leave it と言うと、その子の所に走っていきませんでした。すこしは進化しているみたいです。
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