あくまき

戦国時代薩摩藩士の保存食として、今でも昔ながらの作り方で

各家庭で受け継がれています。

「あくまき」はもち米を使い、あく（木灰）で煮て竹の皮に包んだ

食べ物です。端午の節句に作ります。

こちらは頂き物で、もち菓子の専門店のあくまきで美味しいです。

独特なので、食べられない若者もいます。