タバコの収穫

タバコの葉っぱが黄色くなってきています。　この前タバコの植付が始まったかと思っていたらもう収穫です。　成長が早いというのか時の過ぎるのが早いというのか・・・。どちらの言葉が適当なのでしょうか？

黄色く色づいたタバコの葉っぱ、このあと乾燥して出荷という流れなんでしょうね。