☆ホウレン草となたね卵のピザ
(ホウレン草・なたね卵・チーズ・塩・胡椒)
冬に新しいオーガニックスパゲッティを見つけお気に入りで食べていたら、
最近食べた時喉にひっかかる感じが増えてきて、
ちょっと食べるのを控えた方がいいかな～と。
それで今日は久しぶりににピザを作ってみました。
ピザを薪ストーブの五徳で焼く時には、
ストーブの熱が上がっていなくてなかなか焼けず、みかん母苦戦。
でも焼き上がったピザは外側パリッとして美味しかったです。
これからの時期、野菜が色々出てくるので、
ピザもうまく作れるようになりたいと思ったりんご娘です。
@りんご娘
《りんご娘の覚え書き》
☆ピザ生地は朝捏ねたもの。少し水分が多かったみたい。やわらかくて焼いたときに真ん中が破れてしまった。
☆ピザはソースがなくてもとても美味しい！生地の上には油ぬらずに野菜をおく。チーズはカッテージチーズを手作りしたらいいかも(^^)
