じじいの庭仕事・・・ 干し芋/作ってみた

芋を又　貰ったので　昨日は焼き芋を・・・

今日は　干し芋に挑戦してみた

干し芋って言うより　芋きりの方が　耳障りが良い

まずは　芋を4つラップで包み

500Wのレンジで　10分チン

終わったら　暑いうちにまわりの皮をむき

*皮を最初は剥いでましたが　包丁で切った方が早かったです

又　ラップして外に於てから　冷蔵庫で熱取り

時間は適当！

大分　熱が冷め　しまった感じになったら

5-7ｍｍくらいに適当に切って

鉄板に寝かせます

美味しくなれよ。。。　美味しくなれよ・・・

オ-ブン　100度で片面30ふん

終ったら　オーブンの中で冷めるまで待ち　裏返してもう一度

冷めたら　出来上がり

本当は　天日干しが良いと思いますが　これも簡単で良かったです

孫は　これに生クリ-ムをチョット乗せて食べてました

昨日は　7時から甲州街道の清掃でしたが　僕はパス

その代わり　後かたずけをしときました

でも　動いたせいか　チョットしたことがストレスなのか？

午後　頭が重くなって　夕方寝床へ

まだまだ　完治までは程遠い・・・かな・・・