ブルーベリーの冬支度

１１月２７日

先日ログペンション森の散歩に積もった雪もすっかりなくなりました。
雨も上がったので、大急ぎで（雪が降ってくる前に・・。笑）ブルーベリーの冬支度をしました。

何しろ森の散歩のまわりは大雪なんで、しっかりとグルグル巻きにしておかないと雪の重みで枝が折れたり、雪が溶けていく時に引っ張られたりしてそれはそれは悲しい状態になるんです。
約３時間の作業で約３０本のブルーベリーがスリムになりました。
これでいつ雪が降っても大丈夫だよ～～！

やっぱり大雪！

１１月１９日

今朝目が覚めたら、予感的中！
なんと森の散歩の辺りは２０センチの積雪でした。（ふう～。）

大慌てで、スノーダンプやらスノーショベル、雪長靴に手袋、除雪機の用意などなど大忙しでした。
ひとつ助かったことは、夏からず～～～っとスタッドレスタイヤだったので無事に脱出可能でした。（笑）

明日も午前中は寒いそうですが、午後から回復とのこと。
今週末は大丈夫そうですね。よかった！


ようやくデジカメの修理が完了した様子。
早くもらいにいってこよ～っと！

初積雪！！

１１月１８日

今日は午後から何やら急に怪しい雲行きに・・・。

やっぱりバラバラと『あられ』『みぞれ』が降りだしました。
あれよあれよというまにログペンション森の散歩の辺りは粉砂糖をかけたように真っ白に・・・。
２～３センチは積もっているでしょうか？
今年最初の積雪です。

明日の朝はどんなもんでしょうか？もっと積もっている？？

葉っぱの『カサコソ』っていう音。

１１月１７日

ログペンション森の散歩のまわりは、落葉がすごいんです。
紅葉や白樺、ブナやクヌギ・・・・。
とにかく広葉樹の葉っぱが道路を埋め尽くして、茶色い歩道を形成しています。
ず～～～～っと向こうまで、茶色の絨毯！
その葉っぱの上を歩くと、『カサコソ』となんともいえない、いい音がします。

デジカメがまだなおってこないので、画像なしの投稿です。
とっても残念ですが、イメージ力を働かせて想像してみてくださいね。

優羽ちゃんの七五三

１１月１６日

先週の日曜日に「七五三に行ってきました。」とゆうパパより画像付のメィルがありました。
早いもので、優羽ちゃんはもう七歳になりました。

真っ赤の晴れ着がとっても似合う、おしゃまさんです。
はにかんだ様子がまたかわいい・・・。

年末にはログペンション森の散歩に遊びに来てくれるので、今から楽しみです。

二人でコテージのお客さまを楽しみました。

１１月１３日

昨夜、ログペンション森の散歩にお電話くださったお客さま、ごめんなさい。

１８時から翌９時まで森の番人と住人は、コテージのお客さま体験をしました。
お泊りセットを持って、夕食の寄せ鍋・えびすビールと焼酎・デザートは新興梨と手作りプリン、ペレットストーブの炎を見ながら挽いたコーヒーをたて、高野槙のお風呂にゆっくり浸り、ふかふかのベッドで眠りにつく・・・。

電話と時間から開放された、リラックスした時間でした。（笑）

葉とらずりんごが届きました。

１１月１２日

皆さん！葉とらずりんごってご存知でしょうか？

普通、りんご農家の方は『りんごを赤くきれいに見せる』ために大変な労力を費やして葉っぱを取るそうです。
そうすると見た目は真っ赤な、いかにもりんごっていうきれいなりんごになるそうですが、本当は葉っぱを残しておいたほうが味もよく、栄養分がたっぷり含まれていますよねえ。

ログペンション森の散歩では、そんな美味しくてコクのあるりんごを使った
『葉とらずりんごジャム』を丹精込めて少しずつ手作りしています。
一度お味見をしてみてください。

紅葉真っ盛り。

１１月１２日

ログペンション森の散歩のまわりの紅葉が見頃を迎えています。
なのに、画像をアップすることが出来ません。
　（まだ、デジカメの修理が終りません。しゅん！）

玄関前の紅葉は緑～黄色～茶色～真っ赤という具合です。
番人が植えた白樺は黄色くなって落葉し始めました。
駐車場のヤマブドウは収穫が終わり、葉っぱも枯れ始めています。もう少しすると蔓になって『リース作り』が楽しめます。
ブルーベリーもしっかり紅葉、今年の剪定は上手くいくでしょうか？
朴（ほう）の木はすっかり落葉し、寒そうです。

以上、森の散歩周辺の紅葉状況でした。（笑）

干し柿作り、がんばる！パート２

１１月７日

先日ログペンション森の散歩の玄関につるした柿は『西條柿』でしたが、
今日は『平たね柿』をコテージ蒜山の森に干しました。
８６個の渋柿カーテンです。（笑）

ペンション、コテージにいらしてくださったお客さま用に干したので、上手に干しあがったらウェルカムティーの時のお茶請けにお出ししたいと思っています。
楽しみにしていてくださいね。

干し柿作り、がんばる！

１１月６日

蒜山のあちらこちらで、干し柿つくりがはじまっています。

スタンダードな作り方は、
１）渋柿の皮をきれいに剥く。
２）紐でへたを「くるくる」っと巻いて、次々つなげていく。
３）ぐらぐら沸かした熱湯に１０秒ほど漬けて引き上げる。
　　　（殺菌と早く乾燥させるために。）
４）お天気のいい日の、風通しのいい場所に重ならないように干していく。

今年も森の散歩の玄関には「１７３個」の干し柿がつるされました。