鳳凰美田生もと仕込純米吟醸酒「燗」

栃木県のお酒。米は、山田錦の55％精米、酵母は非表示です。生詰の瓶燗一回火入れで、当然燗酒でいただきました。

柔らかい甘味が印象的なお酒。酸はちょうど良く、米の旨味をしっかり感じます。後味に少しだけスパイシーな感じが残ります。

香りは、バナナ系の香りが少しと、米の香りがします。