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酒ログ(Twitter@Sake_Log)

その日飲んだ酒の記録。「酒Blog」ではなくて「酒Log」で飲んだお酒のログファイル。

遊穂19BY山卸純米

2011-12-12 | 日本酒
石川県のお酒。米は麹米が石川県産五百万石の60%精米、掛米が石川県能登ひかり55%です。燗でいただきました。

生もとらしく、酸の効いたさっぱりした口あたり。甘味はあまりありません。

香りは、生もとらしい発酵食品の香りがします。


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