十四代本丸生詰秘伝玉返し

山形県のお酒。米は国産米の５５％精米。酵母は非表示。アル添の本醸造酒ですが、加えているアルコールは、蔵元自製の酒粕から取った粕取り焼酎です。

比較的甘めの味ですが、アル添の効果でキリッとした口当たりを感じます。後味にもスパイシーさを感じます。

香りは、バナナ系の甘い香りと桃のような香りがします。

このお酒、ネット通販では相変わらず定価の１０倍くらいのボッタクリ価格で売られています。そのような商品は、流通過程での管理状態も非常に疑わしいので、購入されないことを強くお勧めします。

ちゃんとしたルートをもった居酒屋さんであれば、管理の行き届いたものがリーズナブルな値段で飲めます。ちなみに、この日のお値段は、グラス一杯（１２０ｍｌ）で７５０円でした。

白瀑山本純米吟醸美郷錦

秋田県のお酒。米は美郷錦の５５％精米です。酵母は秋田酵母との表示。

酸が効いたキリッとした口当たり。米の味がしっかりします。甘味もありますが、酸の方が勝っています。

香りは、リンゴ系の香りです。

蒼空特別純米雄町無濾過生原酒

京都伏見のお酒。米は赤磐産雄町の６０％精米、酵母は非表示です。

比較的甘めですが、口当たりはキリッとしています。後味も生原酒の割にはきれいに引いて行きますが、雄町らしい芯は少し残ります。

香りは、イチゴ系の香りがします。

酔鯨純米吟醸「吟麗」

高知県のお酒。米は松山三井の５０％精米、酵母は熊本酵母ＫＡ－１との表示。

キリッとした口当たりで、あっさりした味のお酒。後味もきれいです。酸が結構効いています。いかにも高知のお酒らしく、量が飲める感じです。

香りは、辛口の白ワインのような香りです。

Guinness Draught

アイリッシュ・スタウト。缶入りサージャー版。本日の一杯目です。

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