七草粥

今年一年、健康に暮らせますように!

焼き鳥

今夜のお夕食。
卓上ガスコンロで、焼き鳥をしました。
スッゴく、美味しくできました♪

焼き担当は、「食べた～い」と言い出したパパです

ド○ゴンボール丼

お正月は、朝ご飯を食べたと思ったら、
すぐ、お昼ご飯の用意の時間になってしまう・・・。
もぉ～大変なんで、ちょっと手抜きしちゃいました

お弁当のおかずによく登場するミートボール７個を
炒り玉子をのせたご飯の上に転がすだけ～。
彩りを考えてわけぎを少々。

簡単、お安い、美味しいで、子供達は大喜びのどんぶりです

おすすめ！

タイヘンだ～！
「ヨシダソース（スパイシー）」
が、おわっちゃう～!!
とっても美味しいんですよ♪
何でも合う、合う！おすすめのソースです。
１３０４ｇの超ビッグサイズなのに、減るのが、早っ！それだけ、美味しいって事だね～♪

※となりのペットボトルは、どんだけ～ソースが大きいか、わかりやすくするために置いてあります。

手作りピザ

今夜は家族でクリスマスパーティー。
予定していたメニューでは量が足らなそうだったので、
急いでピザを作りました。
初めての手作りピザ。どうなることか心配でしたが、
スッゴく美味しく出来ました♪嬉しいわ～！
　材料：強力粉・150g、薄力粉・100g
　　　　オリーブ油・大1、砂糖・小1、塩・小1
　　　　ドライイースト・大1/2、水・160cc
　ピザの具：お好きな物をどうぞ～！
　作り方：オリーブ油以外のピザ生地の材料を混ぜます。
　　　　　まとまってきたらオリーブ油を混ぜて、こねこね。
　　　　　よ～くこねて、なめらかになったら、
　　　　　丸めてラップをかぶせ発酵タイム。
　　　　　（私は電気ポットの上に1時間弱、置いておきました）
　　　　　発酵が終わったら、ガス抜きをして、
　　　　　好きな大きさに手で広げてます。
　　　　　（うちはコールマンの大皿の大きさにあわせました）
　　　　　ピザソース、具、チーズをのせ、
　　　　　（予熱しておいたオーブン）
　　　　　180度で約20分焼いて、完成！


ケーキは姫と一緒に作りました♪

ポテトサラダには、星形☆のニンジンがささってます。（黒ひげゲームみたい…）

つみっこ汁

今日は晴れてはいたものの、風が冷たく寒い日でした。
夕食に郷土料理？の「つみっこ汁」をたべてあたたまりましょうか。

玄米ごはん

お米の袋が重くて、精米に行けず、
今日は、玄米ごはんになりました。
圧力鍋で簡単に短時間で炊けるんですね～！
プチプチしていて、とても味わい深かったですよ。

生キャラメル、完成！

冷蔵庫でカチカチになるまで固めたら、
適当な大きさに切り分けて、
クッキングシートに包んで、完成！

甘～くて、柔らか～くて、最高にオイシイ♪
（お店で売っている生キャラメルは食べた事がないので、比べられませんけどね…）

子供達も大喜びで、大成功、大満足です！

生キャラメル、その後

２０分くらい、やすまず「マゼマゼ」

これくらいで、いいかな～？

生キャラメル作ってます

砂糖大さじ５に少々の水を加え、
カラメルソースを作るみたく加熱します。
うす～い茶色になったころ、
まず、牛乳２００ccを入れます。
この時、牛乳の冷たさで砂糖水が飴のように固まってしまうので、
よ～く混ぜ混ぜして溶かしてくださいね。
よく混ざったら、また牛乳３００ccをいれ、
ふきこぼれないように、火加減に注意しながら、
焦げつきにも注意しながら、
混ぜ混ぜに没頭してくださいね～。