ニラレバ炒め

家内にも、時間の余裕が出来たのか、この頃の料理にも、こだわりが出来て、結構美味しいものが出てきます。
ニラレバ炒めもその一つかな・・・？
クックパットと、にらめっこしながら、牛乳でレバーをじっくりと浸し、臭みを取ってから焼き上げているようです。
沢山の量は食べられなくなった私達には、美味しいものを少しが良いですね～♪