日本の伝統文化と、正しい歴史認識を伝えたい❗

日本の伝統文化紹介と、日本の現状と問題点。

かつや東岡山店の味の劣化

2022-08-03 17:05:27 | 日記
糖尿病検診の帰りに【かつや】でカツ丼を食べて帰りました🎵😆



豚カツは以前より良くなったけど、味付けが甘いだけで出しは全然効いて無い。そして玉子は完全に固まっている😓
やっぱり調理担当が変わったのは間違いない😓
味に品がない😂



岡山新報デジタル【今日は何の日】

2022-08-03 08:35:43 | 日記
⭕ハモの日(8月3日 記念日)
神奈川県逗子市の株式会社大辰水産が制定。また、ハモの日本有数の産地である徳島県漁業協同組合連合会が制定。



日付は「は(8)み(3)」と読む語呂合わせで、関西地方では「ハモ」を「ハミ」とも呼ぶことから。記念日は徳島県漁業協同組合連合会が制定した「はもの日」として一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。



ハモの語源は、鋭い歯と強い顎を象徴する「はむ」「はみ」などが訛って「はも」と呼ばれるようになった。ハモの漢字は、魚へんに「豊」の「鱧」と書く。この時期はハモが最も美味しい時で、ハモをもっと食べてもらいたいとの思いが込められている。