美味しい幸せ～♪

今日は、友人と小さな「パン・ケーキ」のお店でランチ・・・このお店、以前からかなり気になっていました。「パンケーキ」の看板に私はずっと、ちょっと前までブームだったパンケーキ（ホットケーキ）の店だと思っていたのです・・・先日タクシーの運転手さんに「ここのケーキ美味しいらしいですよ」といわれ、あ、ケーキもあるんだ～じゃ、買って行こうかなと止まってもらい、よ～～～く看板を見たら「パン・ケーキ」じゃないですか～ひとりで大爆笑です～

そして、パンもケーキも、とっても美味しかったので、友人にお茶に誘われた今日、店は私がセレクトしました・・・

軽いランチメニューもあったので、ランチにしてデザートにケーキをいただきました。

友人の子供は、卵と牛乳アレルギー・・・ベーグルには使用していないというので、子供にはベーグル（ジャム、はちみつ添え）、友人はフォカッチャ、私はベーグルセット（クリームチーズ、ブルーベリージャム添え、じゃがいもとベーコンのスープ）ケーキは私はかぼちゃのシフォン、友人はキャラメルシフォン・・・

美味しい幸せいただきました。ご馳走様～

チョコ・・・箱の中は？

それぞれの箱を開けてみたところです。美味しそう～～～

サロン・ド・ショコラ・・・・・バレンタインデイ間近・・・

今日は、札幌丸井今井で行われている「サロン・ド・ショコラ」に行って来た。どれもこれもおいしそうで、なんと６種類と、焼き菓子２個を買ってしまった。約１４０００円分・・・買いすぎだあ～～

細長いケースに８人のショコラティエの味を一粒ずつ詰めた、セレクションアンテナショナル、（１０人の味のスペシャルを買おうと思ったら完売でした）ジャン・ポールエヴァンの４個セット、アンリ・ルルーのボンボンショコラ６個セット、ジャン・ミエのボンボンショコラ９個セットと焼き菓子ペリゴールの森２個、マルコリーニの４個セット（ハートの赤がかわいい）ホリ（旭川）の「果菓謳の花」といういちごの生チョコ・・・

丸井今井では、ショコラカフェがあって、ケースにある２５種類のボンボンショコラから２個選んで、飲み物とセット（コーヒーか紅茶、または、シャンパン）で注文して、その場で味わうことができる・・・私は、ジャンポール・エヴァンのサフィルとメゾン・フェルベールのキャラメル・フランボワーズをコーヒーといただいた。お値段は７００円、チョコだけあとから追加できるので、追加もしちゃいました。追加は２個で５００円。イルサンジェーのトー・チェフとアンリ・ルルーのＣＢＳ

私が、とっても気に入ったのが、ジャンポール・エヴァンのサフィル・・めちゃ美味しかったな～　高いし、買うつもりは全然なかったのに、ショコラカフェ出たあと即効買いに行きました～４個で２９２９円・・・本当は、サフィルだけが欲しかったので、２個セットを３セットくらい買おうと思ったけど、売り切れ・・・明日また入るらしいけど・・

バレンタインデー～楽天の田中君には、全国から、チョコやじゃがぽっくるが、ごっそり届くんだろうな～・・・・・・

りんごのホームケーキ！

久しぶりに、りんごのホームケーキを焼いてみました。
シナモン大好きなので、たっぷりです・・・
我が家の庭の桜も満開なので、隣にあしらって写真を撮りました。

夕張メロン 初せり ２玉で８０万円！！

今日、夕張メロンの初せりが行われた。なんと！なんと！２玉で８０万円！驚きだ～
せり落としたのは、苫小牧の食品会社だそうです。インターネットオークションに出品中だそうですよ～。９時くらいのニュースでは、まだ６万円くらいだったが・・・いくらになるのだろう～。

チーズケーキ～

クリームチーズが安かった・・・チーズケーキを作りました。
とっても簡単で、しかも美味しいのですよ。
食感・・・モロゾフのチーズケーキに似てる・・・ムフフ・・・

材料　クリームチーズ　２５０g
　　　砂糖　　　　　　１５０g
　　　卵　　とっても小さかったので３個
　　　小麦粉　　大匙２強
　　　生クリーム　１パック
　　　レモン汁　　小匙１弱

クリームチーズは２センチの角切りにする。全部ミキサーに入れて、とろりとしてきたら、バターを塗って、小麦粉を振った型にいれて、１８０度のオーブンで約５０分焼くだけ～～竹串をさしてみて、ついてこなけりゃ出来上がり～。
できれば、焼きたてより、冷やしたほうが美味しい～～

ケーキ・・・といえば・・誕生日
今日は、駒苫の田中君の誕生日だそうで、１７歳おめでとう～

秋の味覚 きのこ

わんこの散歩途中・・・きのこを見つけた。
最初に見つけたのは、2週間前・・・それからというもの散歩がてら、きのこ狩り・・このきのこは、北海道では、「落葉きのこ」と呼ばれているもので、名前のとおり、落葉樹のそばにできる。特徴は、頭が茶色でべたつき感があり、裏は、クリーム色、または黄色で、ひだではく、スポンジ状になっている。とってもわかりやすい～

今日の収穫・・・（30分のお散歩中）

マロンパイ！！

先日近所の方から、栗をたくさんいただいた。
塩茹でして食べたり、サラダにしたり、栗ご飯で食べたりと・・・それでも、まだまだ、たくさんあるので、マロンパイを作ってみました。栗を剥いて裏ごしをしてと・・・中のマロンペーストを作るのに、かなりの手間がかかった。その割りに、いまいち美味しそうに見えませんね～。苦笑・・・すごく美味しかったんですけどね。渋皮を中途半端に残したせいでしょうか？渋皮ごと入れたら、もっと栗色になって美味しそうに見えたかもしれません。

秋の味覚・・栗！

痛い腰をかばいつつ、わんこのお散歩・・雨の予報だったので、朝早くにいつもの公園へ行くと突然上から、ぼたっぼたっと音がして、わんこの目の前に栗が落ちてきた～！！落ちた栗は割れて中身がそこかしこに落ちている・・・「わ～～～」うんち袋2枚持ってきてよかったわ～。「お散歩早くいこうよ～」とひっぱるわんこに「待て！」をさせ、栗拾いに夢中・・・！今日の夕食は決まった・・秋の味覚、栗ごはんです。ほっこり美味しくいただきました。今まで何度も通っているのに、こんなことはじめて！きっといつもは、ちゃんと誰かに拾われていたんだろうな～

本日のデザート キャロットケーキ

昨日、人参つめ放題２００円に惹かれて、買ってきてしまったが・・・あまりにたくさんあって冷蔵庫に入らない・・

で、今日はキャロットケーキを作って、デザートにした。
これも、とっても簡単～

材料
　人参（すりおろし）・・・・・・１５０ｇ（カップ１杯）
　サラダオイル・・・・・・・・・カップ1/2杯
　砂糖・・・・・・・・・１００ｇ
　卵・・・・・・・・・・・・・・・1個
　塩・・・・・・・・・・・・・・・小匙1/3杯
　シナモン・・・・・・・・・・・・小匙1杯
　くるみ（みじん切り）・・・・・カップ1/3杯
　薄力粉・・・・・・・・・・・・・１５０ｇ
　重曹・・・・・・・・・・・・・小匙1/2杯

飾り用に人参のグラッセ少々、ミントの葉少々、粉砂糖少々

作り方

①ボールにサラダオイル、砂糖、卵、シナモン、クルミ、塩、
すりおろした人参を入れ 全部一緒にしてよくまぜあわせる

②少量の水で溶いた重曹と粉を加えてまぜる。
コツ--まぜすぎない。

③型に流しいれ、オーブン（１５０～１６０ 度）で４０分焼く。

竹串をさしてみて何もついてこなかったら 出来あがり。

④全体に粉砂糖を茶漉しを通してふりかけ、人参のグラッセ、ミントの小さい葉で、飾りの人参を作り、飾る・・・

ミントの葉は、なるべく小さいものがよいでしょう～・・

友人宅にお出かけしたので、半分お土産に・・・友人にも大変好評でした～