美味しそう、でも食べられません！雑草です
今週は傘マークが続くからひょっとして？と思ったらやっぱり梅雨入り宣言。
近畿は例年より１２日も早いとか・・・・梅雨明けも早くないと計算が合いませんね
毎年この季節になるとラッキョを漬けます。
田舎の友人に頂いたのが美味しくて、彼女のレシピで２０数年漬けています。
本漬けになると私流にアレンジして少し甘い目？になるけどね。
今年は取り敢えず７キロ買いこんで上下を切って綺麗にしたら
なんと５．２キロに・・・・・デカすぎたから捨てる分もデカかった？・・・
もう少し買い足さなければ
塩漬けにしたから今から２週間経てば甘酢に漬けこむだけ。
その後一か月で美味しいラッキョ漬が完成
これを楽しみに待ってる家族が居るので３家族分ですわ！
結構手間が掛るけど「美味しい～！」の一声で吹っ飛びます
我が家では飽きられてカレーの時しか食べてくれないけど
