中華を食べたくなって会社近くのお店に行ったのですが、散々目移りした挙句に三人揃ってフカヒレあんかけ炒飯をオーダー。
写真ではわかりにくいですが、想像以上の量のフカヒレが入っておりとても満足しました。
ところで、鮫もエイも「軟骨魚」というカテゴリに属すのですが、フカヒレは高級食材で、エイヒレはお酒のつまみになってしまうのですね。取れる量が違うのでしょうか・・・。「フカ（鱶）」とは鮫の大きい物を指すようなので、種類や大きさが限定されるのかもしれませんね。日曜に行った中華大飯店の入り口に飾ってあったフカヒレは1m近い立派なものでした。ヒレで1mということは全長何mの鮫なのでしょう？
