久しぶりに恵比寿に足を伸ばしました。
恵比寿の人気ラーメン店も行きたいお店はほぼ一巡したようなことを書きましたが、実はまだあったみたいで・・・。
今日はカレーつけ麺・カレーラーメンが人気の「しゅういち」にお邪魔してみました。
本店は西麻布のようですね。
もちろん今日のオーダーは1番人気の「カレーつけ麺（950円）」。
うお、カレーつけダレがぐつぐつ言ってる・・・。
韓国料理とかで使われる器を使っています。
炙りバラチャーシュー、煮卵、海苔、ほうれん草が別盛に。
トッピングは充実していますね。
麺は少し縮れた平打ち中太麺。
舌触りが良く、もっちりした麺です。
早速つけましょう。
粘度はそれほど高くなく、塩味もほど良い感じなので、麺全部をどぷっとくぐらせるのが良いと思います。
クリーミーな豚骨ベースのコクにカレーのスパイシー感とホットさが後追いしてきて美味しいです。
器が熱いのでつけダレがすぐに冷めないのが良いですね。
別盛のほうれん草も一緒に。
カレーとほうれん草の相性ももちろん良し。
炙りバラチャーシューは肉の弾力が残って、炙った香ばしさが良いですね。
脂身も結構柔らかく仕上がっていてしつこさはないです。
味玉は固ゆで寄りの半熟。
ご飯がサービスなんですけど、ここの所「大つけ麺博」でラーメンを食べまくっていることもあり、ぐっと我慢しました。
多分美味しいカレーライスになったと思います・・・。
ちなみに、「カレーラーメン」もありますが「カレー油そば」もあります。
カレー油そばはさすがに他でも食べたことがないですね。ちょっと気になります。
11月は4食目で2022年通算142食（103すすり27つけ12まぜ）になりました。
