今年はラー油を作るべく唐辛子の苗を植えた。
苗の周りに蚊や虫は着かないのね、
辛いって過ごいわ。
実が付いてから数週間、
取り合えず赤くなった物をつんで干した。
ママンは夏に赤唐辛子を干したら
冬は雪にさらしなと言うが、
それは新潟の「かんづり」って言う
調味料作るやり方だよ、
それに唐辛子の種類も違う気もする。
イメージは「島ラー油」だぁ!と調べたら、
中身に色々入ってるよ大変そうだ。
ウコンや山椒に黒糖に…めっちゃ種類色々。
考え直して取り合えず干したら保存瓶に入れて置こう、
腐るもんじゃ無いしって事に為ました。
おいしい麻婆豆腐が作れるように
ラー油作ったらまた報告します。
苗の周りに蚊や虫は着かないのね、
辛いって過ごいわ。
実が付いてから数週間、
取り合えず赤くなった物をつんで干した。
ママンは夏に赤唐辛子を干したら
冬は雪にさらしなと言うが、
それは新潟の「かんづり」って言う
調味料作るやり方だよ、
それに唐辛子の種類も違う気もする。
イメージは「島ラー油」だぁ!と調べたら、
中身に色々入ってるよ大変そうだ。
ウコンや山椒に黒糖に…めっちゃ種類色々。
考え直して取り合えず干したら保存瓶に入れて置こう、
腐るもんじゃ無いしって事に為ました。
おいしい麻婆豆腐が作れるように
ラー油作ったらまた報告します。
誰かさんがめちゃめちゃ仕事頑張ってるのか、
天変地異が凄い事になってますよね。
アホな事言ってますけど、
被害の無いよう皆様の無事をお祈り致します。
天変地異が凄い事になってますよね。
アホな事言ってますけど、
被害の無いよう皆様の無事をお祈り致します。
Mogさんの為にエアコンを
冷房なら28度か29度に設定、
後はもっぱら弱ドライをかけてるのですよ。
連続運転が悪かったのか
雨が強かったのか、
ポタポタと音がしたと思ったら、
エアコンから水がダーッと流れて来て、
めちゃめちゃびっくり為ました
これって雨漏り?ですかね。
エアコン止めて数分したら
水も止まってホッと為ましたよ。
その後エアコン使ったけど、
雨漏りはなく水は流れては来なかったから
大丈夫だと思うけど、
何が悪かったんだろ(汗)嫌やわ。
冷房なら28度か29度に設定、
後はもっぱら弱ドライをかけてるのですよ。
連続運転が悪かったのか
雨が強かったのか、
ポタポタと音がしたと思ったら、
エアコンから水がダーッと流れて来て、
めちゃめちゃびっくり為ました
これって雨漏り?ですかね。
エアコン止めて数分したら
水も止まってホッと為ましたよ。
その後エアコン使ったけど、
雨漏りはなく水は流れては来なかったから
大丈夫だと思うけど、
何が悪かったんだろ(汗)嫌やわ。
新潟まつりもお天気のせいでチンマリと終わりましたです。まぁ久々に住吉行列もチコッとみたし、花火も車のサイドミラー越しにみたし楽しんだ感じですわ。今年の夏は短かったよ!お盆が過ぎると新潟は涼しくなるからねぇ。
写メるの忘れた、三日三晩干した梅干しを瓶に戻し、ジャスコで買った梅酢を足して(思い出しても泣けて来る)、冬眠ならぬ夏眠していただきました。今時、あんだけ塩辛いの無い(汗)って位な出来ですわ、まぁカビる事も無いし何年も日持ちする!だろうね。来年は塩辛く無い梅干しに挑戦ですかね?(笑)。画像は前に載せた物ですよ。今年はピクルスも漬けようと思ったけど、胡瓜がイマイチ育たなくて食べ切れない位取れなくて、断念しました。ローズマリーやらのハーブ類(流石に月圭樹の木は植えて無い)は来年活躍するでしょう(^-^)。