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湖北のいなか

滋賀県湖北地方のいなかに住んでいます。湖北地方のさまざまな田舎暮らしを紹介します。

山椒の花の佃煮

2018-04-13 15:56:37 | Weblog

今日の午前中、山椒の花を摘んで佃煮にしました。お醤油とお酒だけで炊きました。試食しましたが、山椒の刺激で春が感じられます。夕食は炊きたての白いご飯に山椒の花の佃煮にしようとと思っています。

山椒の木のそばには蕗も自生していますので、大きくなったら炊こうと思っております。自然の恵みです。

 


山椒の花

2018-04-10 20:06:11 | Weblog

今日は暖かくなりましたので、畑仕事をしました。畑には山椒の木が何本かありますが、そのうちの一本が雄の木ですので花が咲きます。まだ蕾ですが、咲いたら摘んで佃煮にしたいと思っています。


うさぎ

2009-08-22 22:34:49 | Weblog
昨日の夕方、家の畑にウサギがいるのを見つけました。今日の朝もいました。畑の野菜の新芽を盛んに食べています。どうもどこかで飼われていたうさぎらしく、近づいても逃げません。このままだと、畑の野菜が全滅です。