塩麹で鮭のアラとイワシを漬けてみました

鮭のアラです。


イワシです。


塩麹で漬けてみました。
どんな味になるか楽しみですo(^o^)o

3日後
●鮭のアラ塩麹漬け
塩麹で優しい味になりました。


●イワシ塩麹漬け
とても美味しく焼き上がりました。
写真撮るの忘れました(^_^;)

秋鮭の塩麹漬け

塩麹で３日間漬けて焼いてみました。
鮭の素材が良く甘味があり美味しく焼けました。
塩麹と合いますね。