胡桃のキャラメリーゼした状態のものです＾＾
分量が少ないので、フライパンでローストしてから、キャラメルを絡めました＾＾
ローストってどれくらいになるのか・・・火加減が難しいです・・・・。
ショコラ・バレンタインの中身のスポンジ部分ですｗ
卵黄・卵白を別々にあわ立て、チョコレート生地に仕上げます＾＾
ラム入りのシロップをたっぷり塗って＾＾
スライスしたスポンジの間に、
キャラメリーゼしたくるみをちらして、クリームを塗ってｗ
周りにチョコクリームを塗って
本当は上にラムボールを乗せるんだけど
省略してココアパウダーで模様を書いてましたｗｗｗ
