マーボー茄子風 2020-05-07 21:06:26 | 日記 揚げ物が×の家人の食事ですのでお茄子はチンして柔らかくしたのを炒めて使います。 マーボーに使う豆板醤をたっぷり使うと家人はくしゃみなのでそれも控えて…ですので程遠いマーボー茄子ですが まあまあ美味しく頂きました。