簡単おもてなしのトマトカルボナーラ

ふっふっふ　　いいでしょう

　




最近　食べる回数が増えたパスタ

お料理教室でもメニューに登場

このトマトカルボナーラ　パッと見はクリームパスタ

　

カリカリに焼いたベーコンの旨味をトマトソースと

生クリーム、チーズそして粗挽き黒こしょうでアレンジした

カルボナーラソース

生クリームとチーズのコクをトマトソースがマイルドに仕立てています

トッピングの卵黄

これを崩してソースに絡めると超緒濃厚ソースに変身

超簡単だけど　超旨っ




付け合わせのサーモンのステーキ～サラダ仕立て～

　

こちらもお刺身用のサーモンの片面に卵白・白煎りごまを塗って

レアに焼き上げて切るだけ

鮭ステーキとお刺身を一緒にいただいた感じ


スープはミルファンティ

　

沸かしたコンソメスープにパン粉と粉チーズ、溶き卵とディルの茎のみじん切り

を流し入れふわふわに仕上げた洋風かき玉スープ

とっても優しい味に仕上がりました



デザートのりんごのコンポート

　

リンゴをスライスしてレンジでチンでコンポート

その後　縦に並べて巻き巻きすると　あら～～　バラの花

ちょっとした工夫でコンポートがおしゃれなデザートに



ほぼ１時間で完成したプチごちそうでした