お蕎麦屋さんのもやしそば@二葉 大久保店

「ちょディーなスポッと」のkouheiさんより、

モヤシそばのスープがスパイシーだと聞き込んで

船橋市本町にある二葉さんのモヤシそばは食べに行ったので、

今日は京成大久保駅すぐのところにある、

二葉 大久保店さんへ行って来ました。

 

本店の記事→こちら

 

寄り道をして午後2時近くに行き、

引き戸を開けてみると先客ゼロだったので、

大丈夫ですか？と聞くと、はーいと返事。

ふぅ、良かった＾＾

 

外から思うより明るい店内に4人掛けが４卓。

 

入口右手にあった本棚

 

入口から入って左の4人掛けに着席しました。

壁にメニューは貼ってありますが、

中華系は無かったので卓上のメニューで確認。

ちまちまと書いてあるのが、なんかカワイイ。

中華系を拡大してみました。

ラーメンと迷ったんですが、本店と比較する為、もやしに決定。

ここへチャーシュー2枚をトッピ願い＾＾

 

待つ

きれいに片付いたテーブルは上板が貼り直ししてありました。

ちょっと残念な気もします。

 

4分で来ましたー。

おぉ！本店と似てるけど、ここはニンジン無し＾＾

ニンジン嫌いオーラが、にじみ出てたかしらんｗ

 

チャーシューが割り箸より厚いです。

しっかりした食感でやや肉々した味ですが、

赤身のわりにしっとりしててボソボソ感は無し。

 

 

本店よりとろみは少ないけどムチャクチャ熱いです。

キャベツが多くてタンメンのよう。

 

 

細麺がドンブリの底にガッチリしがみついてましたｗ

なので超やわやわです

 

それにしても薄味です。

客層に合わせてるのかな。

塩分濃度計では0.6、0.7、0.8と出ました。

0.8はチャーシューを沈めたトコなので、

そこから出たものかも。

 

実食では0.6程度に感じたので、

私は食べやすかったですが、

味ついてないって思う人もいそうです。

となると、ここのお蕎麦の味はどうなんだろう？と

今度はそっちが気になりました