カンボジアだより ～トライ・チャーウ

２０１３年３月２２日付

みなさまへ

カンボジアだより　　～トライ・チャーウ



クラチエからの帰り、メコン河の支流で見っけた。
ああ、こういった所でも取れるんだ！



小さい川魚を日干しにして、売っています。
何種類もあるそうです。さっそく、伯母さんが買いました。



小生は、以外に咳き込むと大変だから、買わないで
おきました。（口にある状態で、咳がでると大変なことに
なるので、止めときました）



1セット　20,000リエル
（1US$＝4,000リエル＝95円）

以上
枝広一心拝

カンボジアだより ～バナナの芯（先っぽ）

２０１３年３月２０日付

みなさまへ

カンボジアだより　　～バナナの芯（先っぽ）



フィリピンでも食べた事のある、バナナの芯（先っぽ）が、食料になってます。

このバナナの先に。(もう取ったもの）

このバナナの芯（先っぽ）は、フィリピンでパンパンガという所に行った時に、
地元の方が出してくれました。あっさり系のスープの形で。

カンボジアでも、スープの形、切って他の食材と食べる形とかで、出されて
います。

黄色のバナナ

小生にとっては、このバナナの芯（先っぽ）が食べるという発想が無かった。

バナナの芯は、当然１本につき一箇で、ある程度大きくなって切らないと、
良くない。（まだ小さいままで切ると良くない。また、黄色のバナナが良いそうです）

黄色のバナナ

（黄色い）バナナがたくさんできるように、土地をちょっと広めに取っておくと良い。

カンボジアだより　　～バナナについて

カンボジアだより　　～１本のバナナ

以上
枝広一心拝

カンボジアだより ～タラン・タン

２０１３年３月１８日付

みなさまへ

カンボジアだより　　～タラン・タン



貸家の庭にもある木で、現地名でタラン・タン。
これは、いままでに食った中で一番酸っぱいものである。



種が無くて、ジューシーで、このまま食える。そう固くない。
この原稿を書くときでさえ、生唾が出てきた。



当地では、バナナの先っぽの尖ったところを料理してスープを
作るときに使ったり、　地元のワインと塩、タラン・タンをお供にする
そうです。（小生は、これは遠慮だなやぁ）

以上
枝広一心拝

カンボジアだより ～ラクダがいる

２０１３年３月１６日付

みなさまへ

カンボジアだより　　～ラクダがいる



ここカンポットの動物園には、ラクダが１頭います。
（ヒトコブラクダ）

ですが、この柵のところでは、長い首が出てくるので、要注意。
「ラクダが好き」な人にとってみれば、いいかもしれません。



ラクダは、カンボジアにいない。
このラクダ、どこから輸入したのだろう。あるいは贈与か？



素人の小生は、どこから来たのか、それはどうやって、の方に
関心が向いてしまう。

以上
枝広一心拝

カンボジアだより ～トゥガイ・サル

２０１３年３月１４日付

みなさまへ

カンボジアだより　　～トゥガイ・サル

先祖に

先祖に感謝する日（意訳）として、トゥガイ・サルがあります。
太陰暦で動いているのか、決まった曜日に　はまってくれない。

この3月にトゥガイ・サルといえば、５、１１、１９、２６日に当
たっています。
4月は、３、１０、１８、２５にあります。
月に、４～５回あります。

荒神様に

我が家では、リンゴを買ってきて、ご先祖にお供えします。
先祖だけではなく、荒神様、當地産神（とうちぶつかみ）にも
お供えします。

當地産神に

リンゴは、夕方にお供えから下ろして、頂きます。
（ここカンボジアでは、気温が高いせいか、朝早く祀って
　その日の午後には、お下げして頂きます。日本のように、
　ずっと祀っていることはしません。お供物にも場所による
　違いがあるようで・・・。）

以上
枝広一心拝

カンボジアだより ～若いドリアン

２０１３年３月１２日付

みなさまへ

カンボジアだより　　～若いドリアン

１月２６日、ドリアン（こっちの呼び名でトゥ・レーン）の若い頃です。
あの痛いトゲは、いつから生えてくるんだろう。



昔、フィリピンの先輩から、あのドリアンがあると、泥棒が入って
来ないんだそうな、という話を聞いた。
ドリアンが落ちて、大怪我をするからだ。

これを、家内に話すと、「大きな帽子を被ったら・・・」。
（カンボジアでは、ドリアンの話はないみたい）

これは、カンポットの動物園で撮ったものです。

以上
枝広一心拝

カンボジアだより ～携帯電話の割引制度

２０１３年３月１０日付

みなさまへ

カンボジアだより　　～携帯電話の割引制度



携帯（モビテル）の割引制度は、メールで来ます。
（小生の加入している電話：モビテル）



携帯電話は、そこら辺のストアで、ドル建てで買えます。
1US$--2US$--5US$--10US$--20US$(その上は買ったことが
ありません。1US$=96円）



まずメールで２～３日前に、◎◎日から◎◎日までの間に、
カードに記載の番号を入力して送ると、Bonusがもらえます。

これが、2/14 バレンタイン　と　3/8 World Women's Day が
かなり事情が違って、その日だけ（24時間） Bonus が有効です。

14日のバレンタインでは、カンボジアは休日になっていないし、
慌てました。
人から聞いて、Bonus をGet しました。
（ボーナスですが、50％、100％、120％、200％といろいろ
　ありますが、会社によって決められます）

以上
枝広一心拝

カンボジアだより ～オン・ボッ

２０１３年３月８日付

みなさまへ

カンボジアだより　　～オン・ボッ



コメを叩いた物。その現場に出くわしました。
こうして叩くんだ～。
コメは、普通の米。（餅米かと思った）



１缶　2,000リエル
（缶＝米、餅米、貝などを量るときに用いる缶）
（1us$=4,000リエル=94円）



場所は、シエムレアプから、コンポントムまでの間。
（ハッキリ、覚えてない）

以上
枝広一心拝

カンボジアだより ～バイ・クダン

２０１３年３月６日付

みなさまへ

カンボジアだより　　～バイ・クダン



ベトナムのお菓子、バイ・クダン。
このお菓子、食べてみたけど、ま～あ普通の味。
米の菓子に塗してあるのは、豚肉。

これは、裏側

ちょっと小腹が空いた折に、食べるとよいかも・・・。

１枚　1,500リエル
（1US$＝93円＝4,000リエル）

枝広一心拝

カンボジアだより ～ナエム・トライ

２０１３年３月４日付

みなさまへ

カンボジアだより　　～ナエム・トライ

これは、魚肉ソーセージで、チリ辛い。こっちの言葉で「ナエム・トライ」
チリがそのまま入っています。
（このチリを抜いて、そのまま食べます。初心者は、水を用意して）



このナエム・トライ、01と02で魚の種類が、違うそうです。
どちらも河の魚ですが、辛いのが手伝って、種類まで分かりませんでした。



ストントレイン、クラチエ、バッタンバン、シエムレアプとありますが、なかでも
バッタンバンのものは、美味しいと有名です。

スクンの物

（どこから運んでいるのか、コンポンチャムのスクンというドライブインでみた）
やはり、メコン河やトンレサップ湖の辺で作られるのだろう。

（小生は、こういう物があるだけ幸せで、酒のつまみになります）

以上
枝広一心拝