カンボジアだより ～結婚披露宴の食事3－3

２０１２年５月５日付

みなさまへ

カンボジアだより　　～結婚披露宴の食事3－3

いよいよ、ご飯がでました。しかも白米と焼き飯です。
スープも付きます。

最後は、デザートが付きます。（X１０人）

この3－１から３にあいだに、ビデオ・カメラが回って来ます。
その間は、お行儀よくします。
歓談ののち、今日の祝い金（最低２０＄。夫婦で来た場合４０＄）を
出口に机があって、その担当者に渡して帰ります。

以上
枝広一心拝

カンボジアだより ～結婚披露宴の食事3－2

２０１２年５月４日付

みなさまへ

カンボジアだより　～結婚披露宴の食事3－2

ちょっと写りは悪いが、肉とサラダが別々に出てきました。
カモだと思います。


続いて、魚。淡水魚とはいっても、かなりデカイ。


小生は、どっちも好きなものです。
ただ、この魚だけは、十分に味わえない。
（それは、まだ前の食べ物を食べているから）
（カシュナッツは、最後まで食べているし・・・）

以上
枝広一心拝

カンボジアだより ～結婚披露宴の食事3－1

２０１２年５月３日付

みなさまへ

カンボジアだより　～結婚披露宴の食事3－1

だいたい、4：00からと書いてあるが、実際に行くのは５～６時でいい。
この時とばかりに、女性は着飾り、いっちょうらえの服をきて、ハンドバッグを
持ち、宝石を着けてくる。男性も同様です。
結婚式は、1日以上やってもよく、金持ちは２日以上もすることがあるそうな。

１０人が一つのテーブルを囲む様にしてあって、ビール、whiskey、コーラ、
ミネラル・ウオーター、ジュースが置いてある。
１０人揃ったら、給仕が食事をもってくる。

001は、地図で、ここで結婚披露宴をする。

002。これは、案内で各テーブルに一つ置いてある。右には、今日のメニューが
　　書いてある。いちいち手に持って見る人は、まれ。

さて、最初にでてきたのは、軽くつまむもの。
１０人分ある。（小生は、みんな好きです）

以上
枝広一心拝

カンボジアだより ～きょうは誰かの誕生日

２０１２年５月２日付

みなさまへ

カンボジアだより　～きょうは誰かの誕生日

家内の一番上の姉の処でやった、きょうは誰かの誕生日のひとコマ。
なかなか、おかずが豊富で良い。韓国の辛いラーメンがある。
10人から13人くらい参加して、みんなお腹いっぱいになりました。
この外に、果物がある。

誕生日だから、こうなる。その誕生日は、年に3～4回はある。
普通の食事では、もっと貧相になる。
（車座になって座る）

日本みたいに、プレゼントはない。
（これは、もっと大きな誕生日にプレゼントする。毎年は、やりません。
　親は招待状を作り親戚、友達を呼ぶ。普通、こどもが小さい頃に、
　一度はやる。）

以上
枝広一心拝

カンボジアだより ～プカー・カンガオ

２０１２年５月１日付

みなさまへ

カンボジアだより　～プカー・カンガオ

今回は花。（それも熱帯にきて、一番気にいっている）
４月１６日に日本から帰った時に、咲いていました。
この花は、長く咲きます。
別に枝を取ってくるわけでもないのに、何故かこの木に魅かれる。
（ネパール、ブトワル市の同種は紫色の花もあったような気がした。
　タイプが違うのかな）

桜と菊が日本では好き。
プカー・カンガオは熱帯地方では一番気に入ってる。

以上
枝広一心拝

カンボジアだより ～チュルア・カットナー

２０１２年４月３０日付

みなさまへ

カンボジアだより　～チュルア・カットナー

またまた、食べ物の話。
チュルア・カットナー
これは、ゴボウに似て、美味。食感は、サクッサクッとして美味しい。
この芯の部分を、漬け物に使います。
（ゴボウは、こっちでは見ない食材です。）

マーケットに、チュルア・カットナーが売っているので、それを買って
来て並べるだけ。（家では、漬けられない。つけ方を知らない）


写真は、左がごぼう、右がチュルア・カットナー。
ごぼう（漬けてある）は、日本より持ってきたもの。

写真は、ダウム・カットナーは、そのオリジナル。
ここにあるのは、他の料理の為。一年中売っています。

以上
枝広一心拝

カンボジアだより ～食べ合わせ

２０１２年４月２９日付

みなさまへ

カンボジアだより　～食べ合わせ

日本人は、絶対にしない食べ合わせが、カンボジアにはあります。
それは、御飯とマンゴーです。
カンボジア人の義妹が、食べていました。これは、妻も食べるそうな。
美味しいんだそうな。

もう一つ。
スイカと御飯の食べ合わせ。

日本人は、御飯とおかずが終わった後に、デザートとして食べるんだけど・・・。
こっちは、おかずとして、マンゴーやらスイカを食べているという話。
所変われば、風習もかわる・・・のか。
（そういえばＴＶで見た。沖縄では、ケンタッキーのチキンナゲット（フライド
チキン）に御飯を食べていたっけ。）

以上
枝広一心拝

カンボジアだより ～つまようじ

２０１２年４月２８日付

カンボジアだより　～つまようじ

ここカンボジアには、２種類の爪楊枝があります。
ひとつは、竹のつまようじ。これは、タイ製。
もうひとつは、木のつまようじ。こっちは、ベトナム製。
これは、まったく木に縦に線を引いて切ったもの、といったような作り。
小生が好きなのは、この木のつまようじ。
これは、楕円形になっていて、歯にピッタリFitする。

写真は、左２本がタイ製。
右２本が、ベトナム製。上の箱は、ベトナム製のつまようじが入ったもの。

以上

枝広一心拝

カンボジアだより ～こっちの温度

２０１２年４月２７日付

初めての方へ
この「カンボジア便り」は、小生の友人・知人に向かってBCCで出しています。
写真はリサイズして1～２枚です。不定期です。(^_^;)
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みなさまへ

カンボジアだより　～こっちの温度

いま、２０１２年４月２６日午後４時１０分で３５℃です。

これを聞いて、羨ましいと思ったり、大変だなあと思ったり、まあいろいろな
反応があるとおもいますが・・・。
きのうは、晴れのち雨、くもり。
今日は、晴れでした。これから、しばらくして雨季に入ります。

枝広一心拝

カンボジアだより ～スダウ

２０１２年３月１９日付

みなさまへ

カンボジアだより　　～スダウ

キュウリと豚肉の上に乗っているものは、スダウと
いうチョッピリ苦いものです。

マヨネーズは値が高いので使わずに、カンボジアの
ソースで食べます。

なかなかスダウは、味がありいいもんです。
これが、1月から３月上旬しか食べられないという、
まさに季節の食べ物です。


４月２６日まで都合により「カンボジアだより」は、お休みにします。

以上
枝広一心拝