今日は休肝日なので、ノンアルコールビールを飲みながら駅伝などを観ていたら、いつの間にかウトウトしていました。農作業小屋に、朝拾って濡れたのを乾かしておいた栗のイガがあったので、それを剥いて、今日の作業は終わり。雨は日暮れにやっとやみました（しかし天気予報は当たらんな。雨雲レーダーの予想も全然当たらんな。もうちょっとちゃんと予想してくれ（笑））。
晩ご飯は、イカと青梗菜の炒め物、豚とネギの炒め物、ジャガイモのチーズ入りオムレツ風、漬物（キュウリと小蕪）。
今夜も明日も、息子が熊本に旅行しているので、夫婦二人の晩ご飯です。だから食材を少なめの量にして作るんですが、出来てみるとほぼ３人前になってます。う～ん、なんででしょう？😅 何とか二人で食べ切りました。
青梗菜を食べないといけないので、イカを買ってきて、タマネギとシメジとニンジンを入れて、塩炒めにしました。ショウガスライスを入れ、ガラスープの素と塩コショウ、酒少々で炒めました。仕上げに炒りゴマを振ってます。とても美味しくできました♪
豚の細切れを、醤油を片栗粉をまぶしておいて先に火を通し、いったん取り出してから、生姜とニンニクのスライス、タカノツメ、花椒を弱火で炒めて香りを出し、豚肉を戻して青ネギを入れ、強火で、少しの砂糖と塩と酒を入れて炒めたものです。ちょっとピリ辛で、ご飯にも合うし、酒も美味しい、私の得意料理で、我が家の定番の一つになっています。😋
ジャガイモを千切りして一度水にさらしたものを、溶き卵とピザ用チーズと混ぜてよく混ぜ、オリーブオイルとバターで炒めたものです。味付けは少しの塩のみ。あとで黒コショウを少々。ケチャップをつけて食べるのが好きです♪ジャガイモの量に比べて卵が少なかったので、うまくまとまりませんでした。ふわとろのオムレツにしても美味しいです。
ああ、飲みたかったな～。r(^▽^;) でも、体が疲れているうえに、昨日一昨日といつもより多く飲んだので、今日は体を休めてやらないといけませんね。
明日から晴れるそうなので（予報は信じられませんが（笑））農作業をあれこれと頑張ります！
