これから霜が降り始めたり紅葉が始まったりするでしょう
長い雨の日々を越えて、やっと秋らしくなりました。でももう１１月。今年の秋は短そうです。今日は３時ごろまで非常勤の仕事に出ていましたが、天気が良くて気持ちいいので、妻と畑に行き、先週播いたアブラナ科の野菜の芽が出始めた畝に防虫網や寒冷紗をかけました。
今日の晩ご飯は、豚バラ大根、塩鮭、イカと野菜の炒め物、漬物類。塩鮭は「新巻鮭」と書いた切り身を買ってきましたが、身の味はイマイチ
塩加減や塩味の良さはちょうど良かったです
今日の豚バラ大根は、大根の量が少なかったので、妻がかさ増しにゆで卵を入れてくれました。美味しかった
「白菜と小松菜がちょっとずつあるんやけど、何か使える？」と妻が訊くので、冷凍のイカを出してもらって炒めました
ゴマ油で炒め、オイスターソースで味付けましたが、美味したーソースが少ししかなかったので、醤油を追加。適当な味付けでしたが、美味しくできました
食欲の秋だけあって、食事は美味しく、たくさん食べられます
