週に一度の母とのリモート面会に行ってきました。
今日はやたらと人恋しがるというか、「もっと来て」「いつ迎えに来てくれる？」「今どこにいてる？」などと言ってました。「今は悪い病気が流行ってるから会われへん」などというと「あ、そうか」と納得したようでしたが、週に一度面会に来ていることはわかっていない（忘れている）ようでした（認知症ですからね）。
また、亡き父のことを「○○さん（父の名）がいない」とも言ってました。「○○さんは、もう遠いところにいるから会えへん」と私が言うと、意表を突かれたような顔をしていました。
そのほかにも、ちょっとした不満のようなことを言ったりしていました。少し不安感が強まっているのかもしれません。
ただ、「また来るからね」と手を振ると、「また来てや」と手を振り返していました。状況が理解できないけれど、その場その場で話を合わせている風です。
まいも（里芋）は毎年２カ所に植え付けていますが、今日すべて掘りました。この中からよさげな物（ある程度大きくてコロッとした形で、芽が見えるもの）を５０個ほど選んで、明日植え付ける予定です。残りは、我が家で保存するには多すぎるので、だれかにもらってもらおうかな。
晩ご飯は、干しガレイ、モヤシ炒め、小松菜の煮物、漬物類（しば漬け、小梅の梅干し、メンマ風）。
モヤシ炒めには、新タマネギとサヤエンドウをたっぷり入れました。特に新タマネギの甘みは、さらりとして味が強く、とても美味しかったです♪
調理はもちろん私です（炒め物担当です）。先にゴマ油で豚（下味に塩コショウを少し）に軽く火を通し、タマネギとサヤエンドウを入れて一通り火を通したら、モヤシを入れて、オイスターソースたっぷりと少しの砂糖、味をみて醤油やガラスープの素を少し。炒りゴマを振って、強火でザザッと炒めます。
今日も美味しくできました♪
大きなサイズで味はけっこう良いのに、２枚で３００円（ヤオヒコ価格）の干しガレイ。我が家の財布と胃袋の友です♪
先日収穫した小松菜は、薄揚げと煮物に。柔らかくて味わい深くて、美味しかったなぁ～♪
黄砂は通り過ぎたようですが、数日後にまた来るそうですね。もう来んでええわ！
