明日からまた雨が降るそうですが、本格的な夏の蒸し暑さだそうです。ま～、とにかく元気出していこう
晩ご飯は、煮込みハンバーグ、ハモの照り焼き、酢の物、焼きナス、キュウリのぬか漬け。お茶には氷を入れました。生ぬるいと飲みにくい蒸し暑さです
あ～、ちめたいのがおいちい
まずは自家製野菜から。焼きナス
皮を焼いて、剥いて（これ、熱くて大変です。妻に感謝
）、冷やして、鰹節かけて、醤油かけて、「あ～、旨いっ！ ヒヤッとして旨いっ！」と食べて喜ぶ。以上(笑)。
酢のものは、ワカメとちりめんじゃこと、自家製野菜のキュウリとミョウガ。酢は、妻の作った梅酢。いろんな味や旨みが混じっているのに、バランス良くてとても美味しい
ミョウガは今年の初物。少し加わるだけで、食感も香りもグンと良くなります
煮込みハンバーグは食材宅配の品ですが、その向こうに見えるのは自家製のししとう。ししとうは炒ったやつです。ししとうはこれが一番美味しいかな？
普通は、冬の大きくて脂の乗ったハモの料理である照り焼きですが、我が家では季節に関係なく、ちょくちょく出ます。今の時期は身が薄いのですが、柔らかくてさっぱりとして、しかもハモの香りの良い脂もうっすら感じます。湯引きが美味しいんですけどね、今日は休肝日だから、ご飯でもイケる照り焼きにしてくれたのです。妻の気遣いは、いつもうれしいなぁ
な～んて、のんきなことを書いていますが、実は今夜は持ち帰り仕事がど～～～っさりあるのです
がんばりま～っす
