今日は、お昼前から、穏やかに晴れて暖かく、秋らしい良い日になりました♪
畑からの二上山と葛城山。こんなにすがすがしく見えたのは久しぶりです♪
午後は、畑でまだ青いレモンを採ったり、柿の実を採ったりしました。のどかに畑で過ごしました♪ それから、残った古米を精米したりして、日が暮れました。
日が暮れるのが早くなりましたね！ ５時過ぎにデイサービスから帰ってきた母を迎えるころには、辺りはすっかり薄暗くなっていました。どんどん冬に向かっていることを実感します。
母は今日も穏やかで（下の方を除いて、ですが）、今日はのどかで穏やかな秋の一日でした♪
晩ご飯は、サゴシの塩焼き、旨煮、ポテトの重ね焼き、明太子、キムチ、紀の川漬け。
かなり小さなサゴシだったんですが、ヤオヒコで、キレイで安かったので、買ってきました。あっさりと塩焼きにするのが好きです。身がジューシーで、味わいが上品で、美味しかったです♪
我が家の名品、野菜の旨煮です。八宝菜のような具材で、蒸し煮にしてあります。“八宝菜もどき”と呼んでいます。でも、呼び名の地味さとは裏腹に、旨みたっぷりの、とても美味しい料理です♪
これも我が家の名品、ポテトの重ね焼きです。たまたま、まだミニトマトが採れたので、それを使いました。火を入れると美味しいミニトマトなので、この料理はバッチリでした♪
ヤオヒコで、妻と「何か漬物欲しいな」と話しているときに目に入ったキムチで、一番安いのを買いました。そこそこ美味しいですよ♪ でももうちょっと辛い方が私は好みかな？
明日と明後日で、藁の始末をし終えてしまうつもりなので、明日も頑張ります！o(^-^)o
