午前中に掘っておいたまいも（里芋）とずいきを植え付けました。
作業前に裏庭に行くと、息子が木の芽を採っていました。
裏庭の片隅に自然生えの山椒があるんですが、程よい葉になっています♪
ヒラドツツジが咲き始めていました。
午前中に掘っておいたイモの中から、ある程度の大きさと、整った形と、芽があるものを選び、これを植え付けます。
先日、立てておいた畝の真ん中を鍬で割ります。
そこへ、４０ｃｍ間隔ほどで種イモを挿し込みます。
種イモには土をかぶせて、その上に燻炭、イモとイモの間に鶏糞を施します。
その上から、ワラをひとつかみずつ置いて、作業は終了です。調子がイマイチの腰に少々コタエました。r(^-^;)
それから、ニンニクの施肥と土寄せをしていたら、隣の畝のサヤエンドウがたくさんぶら下がっているのが見えましたので、急いで収穫しました。
今日の農作業はこれでおしまい。
晩ご飯は、豚しゃぶでしたが、いつものハリハリ風（ミズナ）でもなく、白菜などの普通のしゃぶしゃぶでもなく、収穫したばかりの新タマネギとサラダホウレン草を入れた鍋にしました（ヤオヒコで買ってきたモヤシも入れました）。１０倍に薄めた白だしを沸かして、タマネギともやしに火を通し、ホウレン草と豚バラをしゃぶしゃぶして、柚子胡椒でいただく、という簡単料理です。
これが、野菜の甘さや旨みを良く感じることができて、ホントに美味しかったです！
鍋以外には、チシャとタケノコのお和え。タケノコはもちろん自家製で、チシャは自家製のものを湯がいて漉して冷凍してあったものを使用。木の芽と炒りゴマと味噌を使っています。懐かしい田舎の味です♪
塩サバは、ヤオヒコの１本１９８円でしたが、脂の加減も塩加減もよく。とても美味しくいただきました♪
フルーツはパイナップル♪
鍋の〆は、冷凍うどん。ホウレン草と、小梅の梅干しが、ぴったしの味わいでした♪
食後には、サヤエンドウの筋取りをしました。油断していたので、豆が大きくなっているのがたくさんあります。でも、美味しくいただきます♪
今日はけっこう疲れたので、早く風呂に入って寝たいです。
