るーるーびー

漫画家、橋本正枝の、のほのほ落書きと猫を可愛がる落書き帳です。

アラブ料理教室

2012-07-04 14:06:56 | 日記
行ってきた
ファラーフェル、ヒヨコマメをつぶしてにんにく玉ねぎディルとあわせて
ごま、塩、コリアンダー等、生卵、ベーキングパウダーでまとめて
油であげたもの
めちゃくちゃ美味しい
ごまとコリアンダー大好きなのでいい!!
ヒヨコマメの代わりにおからでも出来るかな?
ごまの代わりにアーモンドパウダーや胡桃でも美味しいそう

マクルーバ
牛肉とナスの炊き込みご飯
シナモンで香りをつけるけれどこのシナモンがびっくりの量
2人分のレシピで大匙2杯
いい香り、食べるときはほとんど気にならない

ヨーグルトのサラダとパセリのサラダ
ヨーグルトはみじん切りにしたきゅうりと塩だけ!!
暑い日にコレとガスパチョとビール!!なんていいねえ

パセリもほぼパセリ、きゅうりと玉ねぎ少しとトマトをみじん切りにして
レモンと塩とオリーブオイル
旨いよー
知り合いの漫画家さんも来ていらして
ずーっときゅうりをみじん切りにしていた
ひたむきすぎて尊敬する
目の前にあることをただひたすらにするって気持ちいい

友愛インターナショナルスクールにて

画像は隣のモスク
美しかった