アラブ料理教室

行ってきた
ファラーフェル、ヒヨコマメをつぶしてにんにく玉ねぎディルとあわせて
ごま、塩、コリアンダー等、生卵、ベーキングパウダーでまとめて
油であげたもの
めちゃくちゃ美味しい
ごまとコリアンダー大好きなのでいい！！
ヒヨコマメの代わりにおからでも出来るかな？
ごまの代わりにアーモンドパウダーや胡桃でも美味しいそう

マクルーバ
牛肉とナスの炊き込みご飯
シナモンで香りをつけるけれどこのシナモンがびっくりの量
２人分のレシピで大匙２杯
いい香り、食べるときはほとんど気にならない

ヨーグルトのサラダとパセリのサラダ
ヨーグルトはみじん切りにしたきゅうりと塩だけ！！
暑い日にコレとガスパチョとビール！！なんていいねえ

パセリもほぼパセリ、きゅうりと玉ねぎ少しとトマトをみじん切りにして
レモンと塩とオリーブオイル
旨いよー
知り合いの漫画家さんも来ていらして
ずーっときゅうりをみじん切りにしていた
ひたむきすぎて尊敬する
目の前にあることをただひたすらにするって気持ちいい

友愛インターナショナルスクールにて

画像は隣のモスク
美しかった