サツマイモを試しに掘ってみました。

群馬でのゴルフの翌日に埼玉の畑で試しにサツマイモを掘ってみました。品種は紅アズマです。
畝の横を広くとったため、ツルが大きく広がって沢山の日光を浴びたためでしょうか、巨大な芋に育っていました。
大きく広がった葉で作った沢山の澱粉が、どんどん根に送られ、はち切れんばかりの形状になっています。
2株掘って、平均の重さ１㎏弱の芋が7個ほど収穫出来ました。どんな味がするのか楽しみです。