1月29日

本日の活動場所
　漁業支援：2ヶ所

昨日に引き続き牡蠣とワカメの作業を行っております。

【ワカメ】
塩蔵処理されたワカメを、台の上に広げ一本ずつ解き、根本を基準に揃えます。
こうする事により、次工程でワカメに傷等が付くことを防げる他、能率も良くなるそうです。
皆さんは昨日も同じ作業をしているので余裕なのでは・・・

整えられたワカメは漁師さんの手に渡り、葉と茎部分に切り分けられます。
　　

この作業は『ワカメの芯抜き』と言って、品質を維持する為にも、昔から変わることなく手作業で行われ、順調であれば5月頃まで続きます。

【牡蠣】
まだ夜明け前の朝4時。
今日も漁師さんは、２艘の養殖船で牡蠣いかだに向かい、５０万丈（籠）ずつ水揚げして来ました。
 

皆さんには、本日もいつものように洗浄・バラシ等をお手伝いいただいておりますが、
昨日活動した『漁具整備』の様子をお伝えいたします。
下の写真は前回に牡蠣養殖に使用した、長さ約１０メートルのロープ。
いかだに設置する際、海底にまっすぐ垂れるように、先端に３・４キロの重しを吊るしますが、簡易的な重しは役目を終える頃までには破壊され、中に詰めた砂利はすっかり無くなり、網袋のみが残された状態、ロープは次回も再利用するので、不要物を取り除く作業をお手伝いいただきました。　　
　　　
　　

お疲れ様でした。