南の村.小倉の特製ラフテー

南の村.小倉のラフテーのご紹介です！

いわゆる箸で切れる甘い角煮とは違って、沖縄北部の今帰仁村仕込みの、ちょっと醤油の効いた1口ラフテーです！
ブロックの状態で1時間半じっくり茹でて、アクを取り余分な脂を落とします。
そして、ご提供する際に動画のように煮込みます(^^♪

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グツグツ煮込み動画

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