ココアオレンジシフォン

久しぶりに作ったシフォン。
マーマレードを入れて香り付けしました。
メレンゲの泡立て具合や生地の混ぜ具合など迷うことばかりで…思い出しながら作りました。
しゅわ～っと作れたけど、もう少ししっとり感が欲しいなぁ。
何かな？と考えつつ、友達と家族であっという間に完食です。
また作ろう！

〈覚書〉
基本の生地
マーマレード…60g
ラムを加えてもいいかも。 via SnapDish 料理カメラ