大きな冬瓜が二つ。
煮物だけじゃ飽きちゃうなぁ…とレシピをさがしていたら、スープがありました。
早速TRY!
かぼちゃやじゃがいもと同じように、柔らかく煮てミキサーにかけ、コンソメやミルクで味を調えます。
和風だしで、薄口しょうゆで味をつけると「すり流し」というメニューになるそうです。
口当たりが、芋類と違って少しざらつきますが、あっさりしていておいしかったです♪
９月の異常な暑さ。
今日になって少しおさまってきたようです。
「暑さ寒さも彼岸まで」なんですね。
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