メルハバ！

トルコ人のお友達サバハットに　『お茶においで！』　と誘われた
彼女はご主人の仕事の関係で今年の３月から来年の３月まで１年間の滞米予定
大学を卒業してすぐの結婚　そしてアメリカに１年渡米することに
サバハットのお父さんは　『彼がアメリカから帰ってきてから結婚しなさい！』　と反対したそうです

サバハットのご主人　ムスタファさんは　
　『サバハットにトルコ以外のいろんな国を見せてあげて　トルコでは経験できない　
　　いろんなことを経験させてあげたい！　英語を習得することは今後の役にたつ！』　
と、お父さんを説得し　無事に結婚を許され２人でアメリカにやって来たそうです

サバハット手作りのお菓子
ミートパイ・キャロットケーキ・ブラウニー

サバハットも　トルコで生活しているときは自宅でなにもしなかったそうで・・・
アメリカに来てから　『食べたいものは　自分で作るしかない！』　と悟り
トルコ料理や他国の料理に日々チャレンジしているそうです
『まずは旦那に試食をさせて　美味しかったらお友達が来るときにまた作るの』　
『私も一緒だよーーーー』と　いろんな話をしてたら　メイドリアンが迎えに来ました

トルコのチャイ（お茶）を作るヤカン

メイドリアンもお家に招かれ　サバハットがトルコ・コーヒーを作ってくれました
ジャリジャリしたトルコ・コーヒーをサービスされることがありますが
サバハットは　とても上手にコーヒーを作っていました
彼女自身が　『私　かなり上手に作ったと思う！』　と笑いながら言ってた
トルコ・コーヒーを飲むのは初めてのメイドリアン　『へぇ～～～』　と感心しながら飲んでました

そうこうしているとサバハットのご主人も帰宅して　しばらくいろんな話に花が咲き
『今度は夕食を一緒に食べよう！』　と約束してお別れしました

サバハットはお父さんとの　『家に閉じこもってないで　外へ出ていろんなことを勉強し
いろんな人と触れ合って　いろんな文化を勉強しなさい』　という約束を守っている
ESLが夏休みに入った頃から　彼女はコミュニティー・カレッジに通い始めた
英語のクラスとテニス・ゴルフ（ご主人も一緒）のクラスに通い毎日忙しいけど楽しいと言ってた
私も１ヶ月ぶりのサバハットとの再会でしたが　私も彼女を見習わなければ！　と反省中

 

週末いろいろ

メイドリアン　久しぶりに土曜日と日曜日がお休みだったので
『こんなチャンスは　もうないかも？』　ということで　いろいろ行ってきました

土曜日　ブルーベリー・ピック

昨年は不作でブルーベリー・ピックができず　FARMから泣く泣く帰ったのを思い出しましたが
今年はちゃんと状態をチェックしたうえで　FARMオープン時間　朝８：３０に到着
が、すでに何台かの車が止まっていました

バケツを手に畑へ向かいます
子供たちも　『この大きな紫色になったのを採るのよ～～』　と　ママに教えてもらいながら
真剣な眼差しで　ブルーベリーを摘んでいます

他の人の様子を見ていると　ブルーベリーの木の表面に見えている実しか摘んでいません
下から　かがんで見上げると　枝と葉っぱの間に大きくなったブルーベリーがたくさん
『なるほど！　体が大きい人は　この体制が辛いのね？』　それに気づいてから　
メイドリアンと私は　”ブルーベリーの木の下にもぐりこむ変な人”　になってました

本日の収穫

１時間３０分ほどかけて　ブルーベリーを収穫　なんと約３キロも摘んでいた！
ブルーベリーの他にも　ラズベリーやブラックベリー・ピック　もできたのに　ここで断念・・・

また　次の機会に・・・

さっそく家に帰って　ブルーベリージャムを作り　半分は冷凍庫へ
そして先日　ひいみ姉様が紹介していたブルーベリー・パンケーキにチャレンジしてみました
ひいみ姉様のレシピで美味しいパンケーキが焼けました　ありがとうございます

美味しくできたよ～～～～～ん

日曜日　乗馬＆映画

久しぶりに１時間の乗馬に行ってきました
カナダで派手に落馬してから　馬に乗っていなかったのでちょっとドキドキ・・・
今日の私のパートナーは　SAM（サム)
サムも私の緊張感を感じとったのか　最初は落ち着かない様子だったけど
徐々にお互い慣れてきて　最後までジェントルマンのサムでした

馬、やっぱりかわいい！

落馬してから　なんとなく足が遠のいていた乗馬　
あの時はヘルメットかぶってなかったし（本日　ヘルメット着用）
今日も悪夢を思い出してしまったけど　また行きたい
本格的に乗馬を習います　（ただ今　お尻が痛いのなんのって・・・正座が辛い）

別れを惜しむ　サムと私　『近くだから　また来るよ！』

BATMAN THE DARK KNIGHT　を見てきました

私が見た　BATMAN映画の中で一番面白かったです
ヒース・レジャーさんの死は　本当に悔やまれて仕方ありません
日本ではまだ未公開のようなので　私のコメントはここまで

皆さんの　週末はいかがでしたか？

我が家の新入りパスタ

最近のお料理番組で心引かれたパスタ
最初の頃は　番組のＨＰでレシピなどを調べていたのですが　
そのままのレシピだと大量になってしまうので　２人分を適当にアレンジして作ってます

海老とホタテのパスタ

　☆ホタテなぞ贅沢品はないので　海老だけで作ってます

　　・　海老の殻をむき　（殻は後で利用するので置いておく）　適当な大きさに切る
　　　　ホタテがあればホタテも　（ＴＶではフードプロセッサーを利用　Pulse を数回）
　　・　フライパンにオリーブオイル・にんにくのみじん切り・玉ねぎのみじん切り
　　　　海老の殻・タカの爪を入れて火にかける
　　・　海老の殻の色がかわったら白ワインを入れ煮込む　
　　・　白ワインが少し減ったら水を入れ煮込む　水分が2/3の量になったら海老の殻を取り出し
　　　　小さく刻んだトマトを入れる（皮をむくと言ってたけど私はそのまま）
　　・　アルデンテに茹でておいたパスタ、海老、バターを加えて海老の色が変わるまで煮込む
　　・　味をみて塩・こしょうし　パセリを散らして召し上がれ

ブロッコリーアンチョビ風味のパスタ

　☆ピクニックなどにおすすめ　冷めてもＯＫパスタと言ってました

　　・　パスタをゆでる　一緒にブロッコリーもゆでる
　　・　フライパンに　オリーブオイル・バター・にんにくみじん切り・アンチョビみじん切り
　　　　ホットペッパーをひとつまみ入れ　火にかける
　　・　茹でたブロッコリーをフライパンに加えて塩・こしょうする
　　・　アルデンテに茹でたパスタを加え、パスタの茹で汁も少し加えてしばらく煮る
　　・　パルメジャン・チーズをふりかけて　出来上がり

お料理番組のレシピをメモしていても　日が経つと忘れてしまうので
材料さえあれば　その日の夜にチャレンジするように心がけているつもり・・・
具材や調味料の量は適当ですが　なんとか出来上がるものですね

Vietnameseレストラン

Bibimさんとまる子ちゃんと　ベトナム・レストラン　Little Saigon へ
レストランの前を車で通るたびに　『フォーを食べにいかな！』　と言いながら
今回　初めて行ってきました　（家からめっちゃ近所です）

仕事で初めてベトナムに行ったとき　料理の美味しさにおどろきました
フランス料理や中華料理　スパイスを使った料理などがミックスされていて
思った以上に口に合う料理が多いのです
でも　香草嫌いが多い男性陣と　タイ・カンボジア・ベトナムへ行くと
『あー　この臭いがな～～食べる物がない!　』　と言われた記憶が多々あります
ご愁傷様・・・

さて、店内はとてもこじんまりしていて　家庭的な雰囲気です
ランチタイムで　たくさんのお客さんが次々と訪れていました
レストランのお母さんが　とても明るく愛想のいい人で　とってもアットホーム
そして値段をみてびっくり　ランチはどれも＄７前後でした

まず　生春巻きから（１本　＄１．５０だったような・・・　＄１．２５だったかな～？）
ごめんなさい　→　生春巻きが運ばれてきた瞬間にかじりついてしましました
かじったところが見えないように写真、写真

まる子ちゃんが注文した　チキン・フォー

いい味がでてました

Bibimさんが注文した　スペシャルメニュー・ポークのピリ辛フォー

ピリ辛というよりはホット、ホットでした
冬場に食べたい一品です

で、私は何にしたかというと　チキン・フォーと悩んだのですが
隣で食べてる人のメニューが気になり　チキンと野菜のピリ辛炒めにしました

まず　お粥がでてきました（スープ代わり？）

メインの登場　
フライド・ライスとチキンの揚げ物付き

ピリッと辛くて美味しかった

量がとても多いので　食べきれない感はありましたが　食べちゃった～～～～
他にも　いろんなメニューがあったので　いろいろ試してみたいです
美味しくない中華を食べに行くよりは　ここに行ったほうが良さそうです（私的には）

メイドリアンも行ったことがないので　私の話を聞いて興味深々
近いうちに再び訪れること間違いないです
今度は　ベトナム・ビール　『３３３』　バーバーバーでも飲みながら

LITTLE SAIGON
 1718 WOODMAN Dr. Dayton OH 45420
 937-258-8010

タッカルビ

今年の夏　野球とサッカーのキャンプで大忙しのメイドリアン
帰宅する時間は毎晩２１：３０頃
夜遅く　胃に負担になるものは食べたくないし・・・　
でも　スタミナをつけないといけなし・・・　毎晩　頭が痛いのです

昨夜のメニューは　タッカルビ
鶏肉と野菜類を鉄板で辛く炒めた料理
そこへ　トッポッキで知られる棒状になったお餅を加えてみました
いざ作ろうと思ったら　あると思っていた鶏肉がない！
ので、　鶏肉は豚肉に変身・・・

トッポッキは韓国屋台の定番メニューで　間食や夜食に大人気の一品
まだ　『韓流ブーム』なんてなかった頃　初めてソウルの屋台をウロウロしたとき
『なんだ？　あの赤いソースの中に浮かぶものは？　ソーセージ？』と思ったのが　トッポッキ　
日本のお餅と少し食感が違ったので　食べてすぐにお餅とは分かりませんでした

タッカルビは春川の名物料理　
春川は　あの　『冬のソナタ』　の撮影で有名になりました
私も母に引きずられるように　冬のソナタツアーに参加した記憶が・・・
その日の昼食は　春川でのタッカルビ　　　美味しかったな～～～～
レストランで売っていた　タッカルビのソースを買わなかったことをしばらく後悔していました

今日の〆は　炒飯

タッカルビは　皆でワイワイ言いながら食べると最高だと思います
我が家にはホットプレートがないので　フライパンを使用
残った具材（ほとんど残ってなかったけど）と　ご飯を混ぜて炒飯で終了

昨夜は食べ過ぎました　　　反省・・・

タッカルビ・レシピ　こちら　←　クリック

　　お詫び・・・　先日　久しぶりに　ひじきご飯　をつくりました
　　　　　　　　　　そしたら　滅茶苦茶　甘い！
　　　　　　　　　　私　レシピ材料で砂糖大１を砂糖大３と書いておりました
　　　　　　　　　　深く反省すると共に　以後気をつけます
　　　　　　　　　　私のレシピでひじきご飯を作った皆様　大変申しわけありませんでした

　　　　　　　

やっと見つけた

私の住むオハイオ州・デイトンのとある町
ゴミ回収は火曜日と金曜日に行われます
アパートに住んでいるので共同ゴミ箱だから　いつでもゴミを捨てることができます
寝坊の心配いらず　←　日本では何度　寝坊したことか・・・

こんなゴミ箱がアパートに数箇所あります

リサイクル用のゴミ箱はないので　粗大ゴミ、瓶、缶、プラスティックなんでも捨てます
日本に住んでいたころ　ゴミ分けをすることが好きだった私は　
どうも　このゴミの捨て方が気になって 気になって・・・
では、我がアパートのゴミの回収の様子をご覧ください（キッチンの窓から隠し撮り）



ちなみに　一軒家に住んでいる人は　ゴミ回収日にゴミ収集車の通る道路際に
ゴミ箱とリサイクル用のゴミ箱を出すようです
そこへ　ゴミ収集車がやって来てゴミを回収していきます
回収されたゴミは　埋められるのか　どうなるのかは不明・・・

『リサイクルできる所はないのかな～～～～？』と　探し続け　やっと見つけました！

家から車で１０分くらいのところに　リサイクルセンターがありました
ボトル、缶、プラスティック（袋を除く）、紙類、ダンボール類、電化製品、タイヤ、
家庭用危険物、　その他粗大ゴミなど
危険物（水銀などを含む）など　回収される日が決まっているものもありますが
それ以外のものは　時間内ならいつでも持ち込むことができるようです

はぁ～～～　なんだか　いい気分　リサイクルに励みます！

Recycling Resource Center
 www.mcswd.org

 

２nd Anniversary

７月８日は結婚記念日でした
結婚するまでの年月がとて～～～も長かったので　『２年？』　って感じですけど・・・

今年は　デイトンから１時間弱ドライブして　シンシナティーにあるBBQで有名なレストラン
MONTGOMERY INN　でお祝いディナーを楽しむことに
店舗が数店あり　利用したのはダウンタウンにあるオハイオ川沿いのボートハウス
平日でしたが店内は混みあっていました　（念のため予約を入れておいて正解）

店内はカジュアル　
オハイオ川の向こう岸はケンタッキー州です

メニューを見ていろいろ迷ったけど　名物のBBQリブを注文

まずはサラダから

『リブは汚れるかも知れないから　これつける？』と　
わざわざ店員さんが首に巻いてくれました　笑

メイドリアンご注文のリブ＆エビのコンボ
プラムとマスタードのディップソースが絶妙な味で美味しかった

私が注文したリブ・Orderサイズ
リブのサイズが４つ(Putite→Order→Slab→King）
サイドはベイクドポテト


リブのアップです～～～～ぅ

お肉がとても柔らかくなっているので　骨と骨の間が　ホロッと　取れます
皆　手で持って真剣な眼差しで食べてました　
オリジナルBBQソースがとても美味しく　ご飯があったらご飯が進むこと間違いなし！

で、ちょっとお腹に余裕があったので　デザートまでたどり着くことができました
それでも１人１品はきつかったので　シェアーすることに

メイドリアンのチョイスで　”ボルケーノ”
温かいスポンジケーキの上にチョコレートソース
冷たいバニラアイスクリームと一緒にいただきます

この１年を振り返り　反省点や今後の抱負なども数分（←数分かい？）話すことができて
実りある”ディナー”でした
今回は結婚記念日で利用したけど　リブが食べたくなったら　ここへ行きます

MONTGOMERY INN　数店舗あるのでホームページをご紹介します
　http://www.montgomeryinn.com/

　　は　バレットサービス　＄３　です

 

中華はお好き？

２日続けて　中華の食卓
日本にいる頃は　『COOKDO』などのソースを使って簡単にマーボー豆腐や酢豚を作ってたけど
アメリカでは　こういった類のソースを買うほうが高くつくので自力で！

お気に入り　酢豚ソース　をご紹介
　・お酢　大さじ３　　・ケチャップ　大さじ３　　・砂糖　大さじ３　　・しょう油　大さじ２　　
　・水　大さじ２　
　
　酢豚の作り方は省きますが　野菜を炒め　その中に上記のソースを加えて煮ます
　フツフツしてきたら　揚げた豚肉を入れて全体を混ぜ合わせたら出来上がり

マーボー丼　にしてみました

我が家は　よく麻婆豆腐を作ります
メイドリアンも私も辛いのが好きなので辛めに仕上げます
豆板醤と甜麺醤が大活躍　
先日はジャージャー麺を作ったんだけど　買って利用した麺がひどくて大失敗　泣

ジャージャー麺には　どんな麺がおすすめですか？

７月４日の花火

今年の夏は雨が多いオハイオ
『昨年はこんなに降ってたかな～～～～？』　と毎日のように言ってる気がする

昨日は７月４日　アメリカ独立記念日でした
７月４日には　１７７７年から恒例の花火が各地で行われ
TVではアメリカ大型デパートMacy's が主催する花火が放送されます
ダウンタウンでは１日早い３日に花火があがり　昨夜４日は私達の町で花火が・・・

朝　目覚めると　雨　雨　雨
『そういえば　昨年の７月４日も雨だったよねーーーー』
夜には雨が止んだので　無事に花火が行われました
まっ、　日本の本格的な花火に比べると　色彩もデザインも超～～普通です

アメリカでは各家庭で花火ができる日が　７月４日の前後数日しか許されていないようなので
（各州により　いろいろ規則があるようです）
昨夜はいろんなところから　花火をする音が聞こえてきて　煙っぽい夜でした

日本はこれからが本格的な花火の季節ですね　夜店とか行きたいな～

久しぶりに はまった

『何に　はまった？』　って？
２０話やっと見終わりました　それも英語の字幕で・・・
そう　私がはまっていたのは　韓国ドラマ　”魔王”

韓国では社会現象まで引き起こし　”魔王族”というファン・コミュニティーもあったとか
日本でも本日７月４日からTBSでリメイク版が放送されるそうです
これには賛否両論いろいろあるようですが　韓国版を見ていない人は楽しめるかも？

前回見ていた『宮』で　チュ・ジフンくんのファンになり
今回の”魔王”にたどり着いたわけですが　彼にとってこの作品は２作目なのに
ものすごく演技が上手くなっていてビックリしました
最終話はすっかりドラマにはまっていたので　結末にしばらくへこんでしまいました　
乾燥したアメリカで　久しぶりにたっぷりの涙がでたよ・・・

チュ・ジフンくん　
ユーコフ様から『あなたって　昔からこういう顔好きね～』とメールが来ました
（ユーコフ様＝１０歳からのお付き合い）
メイドリアン？　イヤ、全然違ったタイプです

ドラマは主人公に『審判』を意味するタロットカードが届けられることから始まります
そこから始まる数々の殺人事件が　１２年前に高校生が起こした殺人事件へつながっていきます
届けられるタロットカード　ダンテ『神曲』　ゲーテ『ファウスト』　ユング『人格と転移』　
ロダン作彫刻『地獄の門』　などからいろんな謎解きがあります

久しぶりにどっぷり漬かってしまったドラマでした
日本語字幕でもう一度見たいな～～～～