3月31(ｓａｔ)４月１(ｓｕｎ)のお知らせ

今週末のメニューは
ラザーニャ

ｐａｉｎには........
ひよこ豆のピュレ
写真は仕込み中のひよこ豆　　煮てはさまし 煮てはさまし　今日で三回目

ゆっくり　 じっくり

2007/03/25

3月24(sat) 25(sun) ニョッキ 3色

　３色の　それぞれの・・・

　　　　おじゃがは　んもっちりに　メークイン
　　　　甘みたあっぷり　西洋かぼちゃ　ローストを　ていねいに
　　　　おなじかぼちゃも　皮まであまい香り　　
　
　　自家製sauce tomate　からめても
　　　　　　　　　　　　　いっしょに　painにのせても

3月24(sat) 25(sun) のおしらせ

今週末のmenuは
　　　Ｇｎｏｃｃｈｉ　ｄｉ　ｐａｔａｔｅ　ｃｏｎ　
　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｓａｌｓａ　ｄｉ　ｐｏｍｏｄｏｒｏ

sakura:::sakura***sakura:::sakura***sakura:::sakura***sakura:::sakura

　　　　ｐａｉｎには
　　　　　　　　あずきミルクのクリーム　

sesame noir 3月17（sat.) 18(sun.)

あたりばち　か　それとも　すりばち　か？？？

　　　関西で聞いた話
　　《擂る》　が　よろしくないとされて　《中る・当たる》に...

ほどよく煎ったごま
　　さぁぁっっとあたり鉢にいれ　
　　　こぎみ良く　アタル

　それはそれは　芳しい　イイ香り

　　だんごに好し　painに好し

3月17(sat) 18(sun) fettuccine con verdi

　　　　 スナップエンドウ　
　　アスパラガス　　ちっちゃいカブ
　新タマネギ　　レタス　　　クルジェット
　　　　そして　ナノハナ　
　　　　　　　　　　　　旬のヤサイたち　　

菜の花にいたっては　※cime di rapa 　というのがあるそう

　　　イタリアの南部プーリャ州で伝わる郷土料理に
　　　　　オレキエッテとそれ※と　塩味で和えた料理が　ある
　　　：：：：：*：：：：：*：：：：：＊：：：：：＊：：：：：＊：：：：：＊：：：：：
　　　近々　お出ししたいとおもうので

3月17(sat) 18(sun) のおしらせ

はるの はるらしき 野菜をたべたい
　今回は
春やさいのフェットチーネ

painには
ゴマ╋胡麻╋ごま クリーム

あんず

　
　　　もうすぐ　観ごろ　なのです

さじ加減 3月10日(sat.) 11日(sun.)

　　よおく　かきたてて

　ちょうど　よい　火加減

　ちょうど　の　　塩味
　
　　BURRE の　上等な　薫り　に　HERBES
　ねむけ　さめる　いいかおり
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Ｐａｉｎ　には
　　　　　　　　　あかしあのＭｉｅｌ　＋　Ｔｈｅ　ｖｅｒｔ　

3月10日(sat.) 11日(sun.)

　　　　　 オムレツ　　　

　　卵とバターのおいしさを
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　そのままに

　＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊
　pain には
　　　　　　
　　　アカシアはちみつ＆薫りグリーンティ

（ほんとうは　ふわふわの湯気のあがったオムレツだけで美味しい）