エンツァイ

エンツァイの双葉がたくさんでました。

種まきしてすぐは梅雨に打たれるとよくないとのおばあちゃんのアドバイスで倉庫の隅を間借りしていたのですが、芽が出て雨もやんだので陽当たりの良い所に移動しました。

ヒルガオ科の植物で花がアサガオに似ているのでアサガオ菜とも呼ばれているそうです。そう言えば双葉もアサガオに似ているような・・・

茎の中心が空洞なので『空芯菜』とも呼ばれているそうです。

最初に『エンサイ』と書いたのですが『エンツァイ』だとご指摘を頂いたので修正しました。

早く食べてみたいです。