4月18日(水) 本日の献立 2018年04月18日 | 日記 〜献立〜 長崎ちゃんぽん 牛乳 大学芋 いちご 本日は長崎の郷土料理を紹介しました。 なんと、いちごも長崎県からやってきました。 麺類全般において言えることですが、子どもたちからの大人気メニューである一方で、盛り付けがとても難しいメニューでもあります。 道塚小では、麺は1人前ずつ玉どりで注文をし、それを崩れないように蒸して、さらに崩れないようにバットに配管します。 麺は時間が立つとくっついてし . . . 本文を読む
