はじめての甘酒作り

なんか最近ふと思い立って“甘酒”が作りたくなった。
乾燥麹を買ってきて、そのパッケージのレシピで挑戦。
ご飯(お粥?)炊いて、冷まして砕いた麹を振りかけて。
待つこと８時間超、出来上がりはジャム瓶２つくらい。
思い出の味より甘味が足りない･･･でも出来たのでヨシとしましょっと。