ハムパン*

私にも出来ちゃいました！手作りパン！！

お友達のおうちにお邪魔したとき手作りパンとパスタ、サラダで
おもてなししてくれたことがあって
私もこんなふうに素敵なおもてなしが出来たらいいなと思ってたんです

そこで図々しくも「パン教室やって！」とお願いしました
今回教えてもらったパンは「コーンパン」と「ハムパン」と「ロールパン」

ホームベーカリーを使って発酵までしてもいいんだけど
今回は私の希望で手作業で生地をこねることを教えてもらいました

こねこねも楽しいし発酵してぷにぷにの生地も気持ちがいい
成形もおもしろーい、終始楽しく作っていよいよ「焼き」

いい香りとともにオーブンから出てきたパンには感動でした
ちゃーんとふくらんでおいしそうな焼き色が付いて
食べてみるとモチモチで最高！！
私にも出来ちゃった～

パン教室をこころよく受けてくれたお友達のKさんありがとう
おうちにお邪魔するとすでに下準備は出来ていて
パンの焼き上がりにあわせて野菜たっぷりのおいしいスープも出してくれた
そんなKさんに近づけるようにもっともっと料理の腕を磨きまーす

涼しいおやつ

毎日暑～い日が続いていますね
でも梅雨のジメジメよりはいいかな
涼しさを上手に取り込んで（エコねっ）、元気に夏を楽しみたいですね

そこで夏のハッピースイーツのご紹介
～目にも涼しい「ずんだ白玉」～
白玉にずんだあんをのせた簡単おいしいおすすめスイーツ

我が家ではおつまみの枝豆はいつもパパとこはることはるのすけで争奪戦！
今日も新鮮な枝豆をパパのおつまみにと買ったのですが
おつまみの前におやつで食べちゃえ！ということになったのです

今回は私がぱぱっと作ってしまったのですが白玉作りもあん作りも
子どもが楽しみながらできそうですね
お手伝いが大好きなこはるこならよろこんでやってくれそう！
この夏はこどもと涼やかスイーツで楽しみたいな

鶏のねぎ味噌焼き

オーブンを買い替えたとたんお料理のレパートリーが広がりました
というか‥やる気の問題!?

お肉の余分な油を落として香ばしく焼き上げ、付け合せのお野菜まで
栄養を逃がさず茹でてくれる‥なんておりこうなオーブンなんでしょう

う～ん、やっぱり私のレパートリーが広がったんじゃなく
オーブンでできることが増えたんですね‥

シフォンケーキ

オーブンレンジの買い替えを機に久しぶりにシフォンケーキを焼きました
最近何度か失敗していたのがウソのようにうまく焼けた!
失敗はオーブンのせい？‥にしておこう（笑）

ダンナ様におねだりしてNEWオーブン買った甲斐があったわ
お料理も頑張るからね!!

春の嵐

今年もやってきましたね　春の嵐
雨にあられに・・そしてなんといってもすごい風
でも名前のとおり春が近いんだ～となぜか嬉しい気分になるのはお気楽な私だけ!?


さて、おうちの中もそろそろ春らしく・・といきたいところ‥



まずはお料理から

きょうは　「春キャベツとあさりのスパゲッティ」　を紹介しまーす



見た目も春っぽくてきれいでしょ　作り方はかんたん！

フライパンで麺を茹で、そのあとの茹で汁ににんにく、赤唐辛子、あさり、キャベツを入れ蒸します
オリーブオイル、白ワイン、バターを加え塩コショウで味を調えて麺にかければ出来上がり
point　パスタの茹で汁をうまく使ってスープ仕立てにすること

おいしいね

今週も届きました♪
週に一度こだわって買っているたまご



大切な家族が口にするものは、たまごに限らず
新鮮で安全なものを選ぶようにしています

安心っておいしさのひとつですよね