My Happy Things

日記を中心に綴っていこうと思っています。

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変わらないと思っていたけれど

2009-08-29 23:29:04 | Pets
お盆休みが終わり、早々と秋がきた!?
…と思っていたのに。また蒸し暑さが戻ってきましたね。

今日は、私の大切な猫のダーリン=チャンプ
について書きたいと思います。

先日の夜中、私がPCに向かっているすぐ横のベットの上で
丸くなって、ぐっすり眠っていたのですが…

奇声と共に、暴れる音がしたのでみてみると
頭をかきむしるように苦しむ、チャンプの姿がありました。

とっさに、「止めなくては!」と思い
手足を押さえて、体を抱きしめつつ、母を呼びました。

発作?痙攣?のような症状は、すぐに治まったのですが…
体が硬直してしまっていて、どこを見ているのかわからない目。

ただただ、声をかけるしかできなかったのですが
数分後、いつものチャンプに戻りました。

朝になったら、獣医さんへ…
様子を気にしつつ、寝たのですが。

数時間後、同じことが起こってしまいました。


獣医さんには、症状から想像すると発作=「癲癇(てんかん)」
と聞かされました。

原因は、脳に腫瘍があるだろうとのことでした。

先生のお話だとMRIを撮れば、
有無&場所がわかるらしいのですが…

①撮るためには、全身麻酔が必要で
チャンプの歳を考えると、リスクが少ないとは言えないこと。

②判明したところで、手術ができるかどうか
わからないこと。

この2つを告げられました。

ロンの前にいた、犬の時からお世話になっている先生。
どうして?なぜ?の部分まで、いつも丁寧に説明して下さいます。

これからのこと、心配なこと、わからないこと…

全部、納得いくまで聞いた結果
今は、残念ながら様子をみるしかないとのことでした。


年に1度くらい、体調を崩して病院に行くことも
ありましたが、元気なことが多くて。

外見も、動きも、食欲も(笑)衰えをみせないチャンプ。
それだけに、今回のことは大きな衝撃でした。

「変わらないと思っていたけれど…」

もう13歳。病気をしないのが珍しい歳になってきました。

見守るしかできないことは、本当に辛いですが…

私の隣りで、私を温めてくれながら
ぐっすり眠っている姿をみられること。

朝、一緒に起きて、「ご飯早くーー!」と
鳴いて付きまとう姿をみられること。

今は、それだけで充分です。


どうかこのまま、癲癇が起こりませんように!

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お久しぶりです

2009-07-22 00:21:23 | Bread
しよう、しよう!と思っていた更新

気がつけば、半年以上たってしまいました。
のんびりすぎる更新で、ごめんなさい

日に日に暑さが増していますが
皆さんは、いかがお過ごしでしょうか?

私は、仕事にプライベートに…
変わらずバタバタした日々を過ごしています。

お久しぶりといえば…風邪をひいてしまいました

それほど、症状の重いものではなかったのに
1週間かかってようやく、完治しました。

夏風邪は、辛いです
皆さんもお気を付け下さい。

私にしては、珍しく3連休だった週末

これもとってもお久しぶりですが(笑)
ピザを焼きました





上は、ベーコン&サラミ&オニオン&マッシュルーム
下は、マッシュルーム&フレッシュバジル&モッツアレラで
マルゲリータ風に。

写真は、ありませんがもう1種。
父のご贔屓な、ひき肉&サラミ&ゆで卵も焼きました。

夏のパン作りは、いろんな意味で大変です

…でも、やっぱり作ることって楽しい


最近は、こちらが別館になりつつありますが

のんびり更新で続けていきたいと思いますので
よろしかったら、遊びにて下さい

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A Happy New Year2009

2009-01-02 14:30:10 | others
あけましておめでとうございます

今年、初めての更新です
このブログを始めて間もなく、3年になります

昨年は、別館「My Happy Feelings」も始めることができ
多くの方と出会い、お友達になれた1年でした。


特に、今となっては、私の中で家族的存在

ママこと=マリーナさん
パパこと=ゴーヤーさん

お姉ちゃんこと=こはるさん
お兄ちゃんこと=ゆきちゃん


には、コメントを通じで励ましや、温かい言葉を頂き
支えられた1年でもありました。

私にとって素敵な1年を過ごせたのは、皆さんのおかげです。
本当に、ありがとうございました

いつものんびりな私ですが、どちらのブログも
今年は昨年よりも1回でも多く(笑)更新できたらと思っています。

今年もよろしくお願いします

皆様にとって、2009年も
素敵な1年になりますように



昨年12月に作ったクリスマスディナーと
今年のおせちをお披露目します



今回、サンドイッチをやめ、バターロール&ピタを焼きました。
定番のビーフシチューに加え、キッシュに初挑戦しました




今年のおせちも、例年のように作:父盛り付け:私です(笑)
少しずつ、メニューも変わっていますが、ほぼ同じかな。

今回の新作で好評なのは、きすの南蛮漬けです。
今夜、いとこが食事に来た時に、最終評価がでそうです
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フロマージュ&スコットランドバンズ

2008-11-03 23:13:57 | Lesson
まだまだ暑い・・・と思っていたのに
10月の終わりから、急に寒くなりましたね

あれこれ、記事を更新したいと思いながら
今年もあと2ヶ月季節もすっかり変わりつつあります


先日、パンのレッスンに行ってきました
最近、月に1度程度なので、のんびり進めています。

今回のメニューは「フロマージュ」「スコットランドバンズ
お楽しみメニューの「ブラマンジェ」です



フロマージュチーズのことだそうで
クリームチーズと、プロセスチーズを一緒にニーディング。

成型後に、エダムチーズ・バター・粗挽きこしょうで作った
トッピングをのせて焼く・・・

とってもチーズリッチなパンです




スコットランドバンズは、イタリアのパン
つるんとしている外側は、硬めで、バリバリっとしています。

でも、切ってみると…




中には、レーズン、アーモンド、
オレンジピールをはじめ、ドライフルーツがいっぱい

それらに、ジンジャー、コショウ、
オールスパイスを加えてあります。

見た目でも、分かりますが…

ニーディング後、フィリングを混ぜ込み(内側)と
それを包む用(外側)に分けるため、2層になっています。

メロンパンを作った時と、よく似ていました。


お楽しみメニューのブラマンジェは、とっても簡単
温めた牛乳に砂糖、ゼラチン溶かします。

少し冷めたところで、アーモンドエッセンス、生クリーム
コアントローを加え、型に入れて冷やし、固めるだけ

・・・残念ながら、写真を撮るのを忘れてしまいました


それでは、お楽しみの試食お味は…


フロマージュは、トッピングのバターが溶けて
チーズのこげた香りもして、とってもいい香り

生地には、チーズがたっぷりなので
チーズ好きな方には、とってもリッチなお味です

スコットランドバンズは、外のバリバリ感
中のしっとり感の、両方が楽しめます。

ドライフルーツの甘さと、ほんのり香るスパイスとで
風味豊かなパンでした

ブラマンジェは、ぷるんとして口当たりが優しく
コアントローがほんのり香る、甘さ控えめなデザートでした


◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇


いつも、お持ち帰りで作ったパンをいただけるのですが…
我が家で人気が高いのは、レーズン&ドライフルーツ系

スコットランドバンズ…父にとっては、大好評だったようで

あのパン、本当においしかった!

何度も言われました

…これって、「作って!」のサインなのですが

1人で作るのもつまらないし、何より生地を分けて発酵させるのも
道具の少ない家では、ちょっと大変

喜んでもらえるのは、嬉しいし、期待に答えたいところですが
・・・今回は、見送りです

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お盆休み-1-金沢

2008-08-21 23:53:43 | travel
昨日から、「もう秋が来たの?!」と言うくらい、涼しくなっています。
厳しい残暑は、どこへいったんだろう(笑)

気がつけば、8月もあと10日
またまた、お久しぶりの更新になってしまいました

先週のお盆休みは、毎年恒例(笑)
家族で海&山へ出かけてきました

まずは、海編=金沢旅行から、ご紹介します


◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇


今回の目的は、

1.能登半島

2.「近江町市場」内のお寿司屋さんの海鮮丼

3.PA内の「塩ソフト」

です。…やっぱり、食べることが中心になりました(笑)




島のあちこちを撮ったはずなのに…なぜかこの写真だけ
お久しぶりの海でした 

のとじま水族館」へ向かいました

駐車場から園内に向かう間、
暑さですっかり体力を奪われてしまって…

入園すれば涼しい!


地元の水族館が完全室内なので、そのイメージで
言ったら…意外に外が多い、水族館でした。

トンネル水槽」も素敵でしたが
とっても可愛かったのが、「ゴマフアザラシ

みんなが見ているのがわかるのか、水槽の底で横になりながら
お客さんを見回していて…。

おっきな目で、じっとみつめられると
なんだか、自分の方が観察されている気分になります(笑)

ずっーと水中にいて…「大丈夫?」と思うくらい
長い間、潜っていられるようです。

そろそろ、息つぎ?

瞬間を待ち構えていたら、むくっと起き上がって
水面に顔を出しました。

円柱の水槽なので、お客さんが横に並んで
一緒に写真を撮ろうとすると…

それもわかるのか、ちゃんとカメラ目線(笑)
その姿が、とっても可愛かったです


…というわけで、見て満足してしまって
写真のことは、すっかり忘れていました

一通り見学を済ませ、暑さにバテ気味で
かき氷で体を冷やしていると、お昼過ぎになりました。



お目当ての海鮮丼を食べるため
金沢市にある「近江町市場」に向かいました

ここ数年、通っているのですがお気に入りは
山さん寿司」さんの「海鮮丼

見てください…



めいっぱいの海の幸



酢飯は、全く見えなくて溢れんばかりの数のネタも
1つ1つ厚みがあって、大きいのにビックリです

…実は、今回撮った写真、明るさが足りなくて
2年前に行った時のものを載せたのですが

比べてみると、内容も全く変わっていないことにビックリでした。

市場の中には、たくさんお寿司屋さんがあり、
ガイドブックに載っているお店は、お昼を過ぎても大行列しています。

初めて行った時は、別のお店の行列に
並んでいたのですが…

お腹の限界に待ちきれなくなった父があちこちして
見つけてきたのが、このお店でした。

ウインドウに見本の海鮮丼が飾られていて

実物は、やっぱりちょっと小さかったりするよね

内心、そんな失礼なことを考えていたのですが
出てきたものは、見本の海鮮丼そのもの

…以来、我が家のお気に入りになっています



市場内には、他にもお魚屋さん、乾物やさん
果物屋さんに、花屋さん…

いろんなお店が、入っていて
それぞれにサービスいっぱいで出迎えてくれますが

市場だけに、時間が遅くなればなるほど
サービス交渉にも熱が入ります

お腹も満足して、元気になったところで
お買い物に移りました

お寿司屋さんのすぐ真向かいの魚屋さんの店先に
立派な岩牡蠣を見つけた、我が家の最長老

…91歳なのですが、誰よりも元気いっぱい

食べたばかりにもかかわらず、
店先でいただけると聞いて、早速、ご賞味

生牡蠣=食あたりを心配されますが、意外なことに
この時期は、毒を持っていないようで1番安心だとか

美味しそうに、口いっぱいに頬張る姿をみて
元気の秘訣が分かったような気がしました

欲しかった果物は、父が交渉してかなりお得に
お買い物ができ、帰路に着きました


◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇


何か1つ忘れ物が…「塩ソフトは??

SAの名前まで、しっかり覚えていたので
帰りに寄ってもらったのですが…

お店がない

どうやら、行き側のSAにしかなかったようで

前日から、ソフト!ソフト!とはしゃいでいた私(笑)を
気の毒に思ったのか父が、

引き返して反対側のSAに入ってもいいよ

と言ってくれましたが、それだけのために
決断できず、泣く泣くあきらめました

…今でも、食べられなかったことが
本当に心残りです(笑)

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