ハリオのポケットピッチャー・ミルコとマルクラの乾燥米こうじ

猫の飲み水を温かいままサーブするために、

発酵家電が家で常時稼働しているので、

・ビタントニオ ヨーグルトメーカーVYG-20

・マルコメの甘酒メーカー 糀美人

なんとなく醸してみたくなっちゃった。

というわけで、

ビタントニオVYG-20にぴったりの追加容器と、

米こうじをぽちってみたので備忘。

容器はこれが2個↓

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米こうじはこれ↓

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追加容器は、こちらを参考にガラス製を探してみたよ。

＞出来上がって保存している間に他の発酵食品を作りたくなったら、別の容器を消毒して移す

＞手間を減らすためにもそのまま保存したかったので、追加で容器を買い足し

— アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーにぴったり！代用できる耐熱容器

米こうじは、こちらを参考に今回は岡山のマルクラ。

＞さっぱりとしたじんわり感のある甘味で、後味はすっきりです。旨味は程よく強く、甘味よりも旨味の方が強い印象がありました。酸味はあまりありませんが、じんわり感を味わいに与えています。

＞10段階評価は7です！

— 美味しい甘酒できるかな？麹レビュー５：マルクラ食品の乾燥麹『米こうじ』

早く醸してみたいなー！

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