銀座 篝の鶏白湯SOBA

今日は銀座までおでかけ。


ええ、1軒目が食い足りなかったので、2軒目です(＞人＜;)
ああ、今日は待っても良いから美味いもの食いたい。

というわけで、いつも行列で断念している篝へ。


今日は9人目です。


本日のつけSOBAは終了らしいです。


行列の途中でオーダーを取ってもらって、


42分後にやっと暖簾！あともうちょい！


入れたー❤︎❤︎❤︎


本日の薬味。
生姜がおろしたてで、きりっと辛くて美味しい❤︎



調味料は、玄米酢と黒七味と白胡椒。


待つこと数分！
きーーーたーーーー❤︎

鶏白湯SOBAです（≧∇≦）


本日のトッピングは、
鶏チャーシュー、湯通ししたキャベツ、生オニオン、
さつまいも、蓮根、牛蒡、紅葉人参、芽ねぎ。



それぞれのトッピングが単独で美味しいのはもちろんですが、
生オニオンの辛さと、牛蒡の土臭さ、蓮根の歯応えが完璧なマリアージュ❤︎

もちろん、蓮根は下味ついてて、蓮根臭さの違和感ゼロの仕事っぷり（≧∇≦）

これは待つだけのことはあるわー❤︎

口当たりの良い竹箸採用にも、心遣いを感じましたよ（≧∇≦）


銀座 篝
東京都中央区銀座4-4-1 銀座Aビル 1F

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